許多人都愛(ài)吃水果，尤其是提子和葡萄，但并非人人都能清楚地道出提子和葡萄有什么區(qū)別。其實(shí)，這二者的區(qū)別體現(xiàn)在果實(shí)本身的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，提子和葡萄各有特點(diǎn)，口感不同，夏季容易壞，需保鮮！
提子與葡萄的區(qū)別_提子與葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
提子與葡萄有什么區(qū)別
很多人以為提子和葡萄沒(méi)有區(qū)別，其實(shí)不然，仔細(xì)觀察的親都會(huì)發(fā)現(xiàn)提子和葡萄有一定的區(qū)別。
從廣義上講，我們將紅色的葡萄稱為紅提，黑色的葡萄稱黑提，青色的葡萄則稱作青提。但是，“提子”的叫法是什么時(shí)候開始流行的呢？這其實(shí)是在近幾年引入美國(guó)紅地球葡萄后才開始在國(guó)內(nèi)流行的。目前人們只把從美國(guó)引進(jìn)的紅地球等葡萄稱為“提子”，而對(duì)巨峰、玫瑰香等還叫葡萄。
在細(xì)說(shuō)提子和葡萄的區(qū)別之前，我們必須明確提子也是葡萄中的一種，它屬于歐亞種葡萄，最早是經(jīng)香港傳入內(nèi)地的。
具體而言，提子和葡萄在形狀、果肉、糖分含量等層面都有較大的區(qū)別。提子的外形多呈橢圓形狀，其果粒大、色澤艷、耐儲(chǔ)運(yùn)、品味好；相比而言，葡萄外形多呈圓形。葡萄的肉質(zhì)比較軟，汁多，而且果皮易剝除。而提子的外皮較難剝，通常將果皮洗干凈后可以不剝皮直接吃。提子的肉感厚實(shí)，籽少，基本上洗凈后可直接入口，無(wú)需吐籽。而葡萄中的籽較多，吃起來(lái)較費(fèi)勁一些。此外，提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉(zhuǎn)化為熱量，恢復(fù)體力，消除疲勞。葡萄的皮要吐出來(lái)，很不好吃，而提子的皮就不用吐了，因?yàn)槭沁B在肉上的，葡萄比提子軟一些，葡萄可以曬干。提子還有大小兩種，都很好吃，而且提子比葡萄貴。
提子與葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
提子和葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是我們顯而易見的，也是不可否認(rèn)的，有時(shí)大家會(huì)好奇究竟哪個(gè)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，為了弄清楚提子和葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么就一起跟著360常識(shí)網(wǎng)小編來(lái)體會(huì)一下吧！
首先，我們來(lái)了解下好吃的提子有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不研究也許大家不是特別清楚，若用心去發(fā)現(xiàn)，大家不得不為提子點(diǎn)個(gè)贊哦！
提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉(zhuǎn)化為熱量，有助于恢復(fù)體力，消除疲勞。提子的果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機(jī)能。我們吃提子通常會(huì)把核吐出來(lái)，因?yàn)樗捕鵁o(wú)味，但提子核才是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真正所在，而這點(diǎn)往往被大家忽視了。提子核含植物中少見的抗氧化物質(zhì)即花青素。花青素之所以重要，是因?yàn)樗芮宄龘p害正常細(xì)胞的自由基、預(yù)防細(xì)胞老化、增加免疫力及保護(hù)動(dòng)脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等，從而達(dá)到抗氧化的效果。
接著，我們來(lái)看看葡萄有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。葡萄不僅味美可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的漿果中含有15%-25%的葡萄糖以及許多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和維生素。多吃葡萄可補(bǔ)氣、養(yǎng)血、強(qiáng)心。炎炎夏日食欲不佳者，時(shí)常食用葡萄有助開胃，適當(dāng)多吃些葡萄能健脾養(yǎng)胃。葡萄是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營(yíng)養(yǎng)食品。常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱者和過(guò)度疲勞者均有益處。
總而言之，提子和葡萄都有自己獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家平時(shí)可以多食用，在合適的季節(jié)選對(duì)合適的水果來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這將提高大家的生活質(zhì)量！
提子與葡萄怎么保鮮
大家買水果都追求新鮮嘛，有時(shí)剛好碰上水果打折就可能出現(xiàn)多買水果的現(xiàn)象，所以學(xué)會(huì)一些基本的水果保鮮技巧那是非常有必要的。夏季水果多，但容易腐爛，所以水果保鮮技巧非常重要，那提子和葡萄怎么保鮮呢？
一般，如果數(shù)量不多，只是在家里吃的提子或者葡萄，建議大家不要沖洗就把這些水果放到冰箱保鮮，只要以塑料袋或紙袋裝好，防止果實(shí)的水分蒸散。建議大家在塑料袋上扎幾個(gè)小孔，以便水果可以在袋中保持透氣，以免水氣積聚，造成水果腐壞。不過(guò)，溫馨提醒，水果在冰箱保存12個(gè)小時(shí)以后，就吃不出水果的原本味道了，所以建議分批購(gòu)買新鮮水果，這樣保鮮也不難，還能品嘗到美味的水果。
如果家里沒(méi)有冰箱的親們，又想知道怎么給提子和葡萄保鮮，那么建議大家把水果保存在常溫下，最好處于陰涼通風(fēng)處；一般不要時(shí)間太久，新鮮的水果是要及時(shí)吃的，放久了味道就不是很好了！
提子與葡萄的食用禁忌
提子和葡萄雖然有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是萬(wàn)物都要把握一個(gè)恰當(dāng)?shù)亩龋蕴嶙雍推咸殉远嗔艘彩怯袎奶幍模ㄗh合理食用。
提子和葡萄都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果之一，特別是含糖類很高，因此容易產(chǎn)內(nèi)熱，所以陰虛內(nèi)熱，津液虧損，便秘者不宜食過(guò)多。并且，提子營(yíng)養(yǎng)豐富，糖多性溫，所以多食會(huì)引起內(nèi)熱、便秘或腹瀉、煩悶不節(jié)等副作用。提子和葡萄一樣都是含糖類很高，吃多了容易發(fā)胖，這也是許多講究苗條的女孩子們的顧忌之一哦！
一方面，葡萄皮雖然富有極高的營(yíng)養(yǎng)，但是卻不能吃。因?yàn)椋@些健康成分的水溶性是非常差的。想依靠牙齒咀嚼、舌頭攪拌、唾液提取等方法獲得這些健康成分，效果不理想。另一方面，葡萄皮、葡萄籽中含有大量的單寧，它除了會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的澀味外，吃得過(guò)多，還會(huì)對(duì)消化道造成損害。所以那些愛(ài)吃提子和葡萄的親，一定要明白這一點(diǎn)，不要吃太多提子皮或者葡萄皮。
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