葡萄，又稱草龍珠，山葫蘆，古稱蒲陶，是人們喜愛的水果之一。葡萄原產(chǎn)西亞，據(jù)說是漢朝張騫出使西域時(shí)由中亞經(jīng)絲綢之路帶入我國的，歷史已有兩千年之久。葡萄含糖量達(dá)8%-10%。此外它含有多種無機(jī)鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質(zhì)。葡萄含鉀量也相當(dāng)豐富。
晚上吃葡萄會(huì)發(fā)胖嗎？多吃葡萄會(huì)長胖嗎
據(jù)分析，每百克含水分87.9克，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纖維2.6克，鈣4.0毫克，磷7.0毫克，鐵0.8毫克，并含有胡蘿卜素、維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ、維生素Ｐ、維生素ｐｐ等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素Ｂ12和維生素Ｐ，更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補(bǔ)、養(yǎng)人等特點(diǎn)，經(jīng)常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。在葡萄中含有一種抗癌向量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，并能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。而且葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄性平味甘，能滋肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨，有補(bǔ)益氣血、通利小便的作用，可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。
葡萄酸甜適口，水分多，營養(yǎng)豐富。葡萄所含的較多糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以，葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含大量酒石酸，有幫助消化的作用，適當(dāng)多吃些葡萄能健脾胃，對(duì)人體裨益甚大。
吃葡萄減肥是個(gè)誤區(qū)。其實(shí)葡萄的含糖量較一般的水果高些，所以多吃反倒不會(huì)瘦。
但是，葡萄的果肉和果汁中有許多天然的營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)成分對(duì)皮膚都具有很好的保濕和抗氧化的效果。葡萄外層的果皮和葡萄的果柄中含有大量的多酚。葡萄多酚是一種很好的抗氧化劑，能給皮膚提供完整的防護(hù)作用。
一般，我們都是吃葡萄吐葡萄皮。但是如果喝葡萄酒的話，可以有助減肥。因?yàn)槠咸丫贫嗍瞧咸堰B皮帶肉一起發(fā)酵釀制的，其具有抗氧化作用，能提高人體的新陳代謝，有助減肥。
綜上所述我們可以看到，葡萄當(dāng)中實(shí)際上還是含有了大量的糖分，雖然說營養(yǎng)豐富，對(duì)人體又有著非常多的好處，但是含糖量高也的確是一個(gè)不可忽視的問題，含糖量高就意味著熱量高，而食用過多的時(shí)候也必然會(huì)造成身體發(fā)胖了，所以多吃葡萄會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的，其實(shí)不光是葡萄，無論是什么東西食用時(shí)都要適量，吃的過多了當(dāng)然都會(huì)有不好的地方，葡萄的食用應(yīng)該保持每天100克左右為佳，也就是2兩左右。
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