榆黃蘑是久負盛名的東北地方土特產，是長白山所產食用菌中的佳品，也是我國東北林區著名的野生食用菌。菌柄白色至淡黃色，偏生，有細毛。榆黃蘑色澤金黃，艷麗美觀，惹人喜愛，外觀恰似一朵美麗的鮮花。它體態優美、氣味醇香，質地脆嫩、口感細膩，營養豐富，是一種難得的食用菌和藥用菌。那么，榆黃蘑長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于榆黃蘑的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、榆黃蘑長什么樣子的圖片
2、榆黃蘑怎么挑選
3、榆黃蘑有哪些營養價值
4、榆黃蘑有哪些功效與作用
榆黃蘑長什么樣子的圖片
榆黃蘑怎么挑選
黃蘑子實體多叢生或簇生，呈金黃色。菌蓋喇叭狀，光滑，寬2～10厘米，肉質，邊緣內卷，菌肉白色。菌褶白色，延生，稍密，不等長。菌柄白色至淡黃色，偏生，長2～12厘米，粗0.5～1.5厘米，有細毛；多數子實體合生在一起，黃蘑色澤金黃，艷麗美觀，惹人喜愛，外觀恰似一朵美麗的鮮花。
榆黃蘑有哪些營養價值
榆黃蘑富含蛋白質，氨基酸和維生素等多種營養成份，含有17種氨基酸，富含人體必須的8種氨基酸，尤其是谷氨酸含量與菇類含量最高的草菇相同，并含有豐富的鉀、鈉、鈣、鐵、鋅，以及維生素C、煙酸、泛酸等是不可多得的珍貴食用菌。
榆黃蘑有哪些功效與作用
1、祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、壯陽壯腰：適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。
3、減肥：含有豐富的食物纖維，容易有飽足感，還會吸附多余脂肪一起排出。
4、壯骨：含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。
5、其他功效：長期食用，有降低血壓、降低膽固醇含量的功能，具有滋補強壯功效;治虛弱萎癥（肌萎）、痢疾等；是老年人心血管疾病患者和肥胖癥患者的理想保健食品。
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