人生最大的財(cái)富就是能夠擁有健康的身體，這樣我們才能更好的去享受生活中一切美好的事物，其中飲食對(duì)身體的調(diào)節(jié)是最有效的一種方法，并且能讓我們的身體獲得更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中豬蹄蓮藕湯就能對(duì)身體很好的滋補(bǔ)，同時(shí)還有美容養(yǎng)顏的作用，下面一起了解下豬蹄連藕湯做法。

豬蹄連藕湯做法

所需食材

蓮藕750g（大條）、豬蹄肉500g、紅豆100g、紅棗六粒、陳皮適量。

制作做法

1、蓮藕洗凈去皮，削去藕蒂，切片塊備用。

2、豬蹄去毛洗凈，過水后備用

3、煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗(去核)、紅豆、陳皮與蓮藕，用大火煮10分鐘，再用小火一起煲3小時(shí)，香 味四溢，即可食用。[1]

蓮藕營(yíng)養(yǎng)：

1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。

3. 益血生肌：藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。

4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

豬蹄營(yíng)養(yǎng)：

1. 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；

2. 豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；

3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。

我們多將不同的食物組合在一起能帶給我們更多的美味同時(shí)也能讓身體變得健康，上面就是對(duì)豬蹄連藕湯做法的介紹，通過了解之后我們知道食物對(duì)身體的調(diào)整一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持才能有更好的效果，并且要保持良好的生活習(xí)慣。