豬蹄筋黃豆湯的做法
2017-07-10 08:14:17 來源：360常識網
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導語：豬蹄筋是我們經常用來熬湯的食物，豬蹄有很好的美容養顏作用，而且微量元素的含量也是非常高的，尤其是對于產后的女性來說還有很好的催乳作
豬蹄筋是我們經常用來熬湯的食物，豬蹄有很好的美容養顏作用，而且微量元素的含量也是非常高的，尤其是對于產后的女性來說還有很好的催乳作用，但是一定要掌握好制作方法，其中豬蹄筋搭配黃豆是最好的催乳做法，并且不會對身體造成任何的傷害，下面一起了解下豬蹄筋黃豆湯的做法介紹。
豬蹄筋黃豆湯的做法
食材：豬蹄一個，黃豆適量。
調料：生姜 料酒 鹽。
做法
1．黃豆提前浸泡2小時以上（我是提前一晚），豬蹄洗凈切成小塊。
2．豬蹄焯水，備用。
3．湯鍋放水，放入豬蹄。
4．大火煮開，去浮沫，加料酒，生姜。
5．加入黃豆，改為小火煮，燉約2小時。
6．煮至豬蹄皮，同筷子戳穿即可。
7．出鍋前十分鐘，加鹽調味。
特別提示：
1．湯水比較濃稠，也可以放點白蘿卜，同樣鮮美，湯汁更濃白。
2．豬蹄一定要去毛洗凈。
黃豆的營養價值
黃豆別名菽、黃豆、大豆。主要產于北方各省，但以東北地區的品質為好。由于數千年來的培育和選種，我國已有百種之多。黃豆的蛋白質含量豐富，黃豆蛋白是惟一能替代動物蛋白的植物性食品，它有助于降低血漿膽固醇水平，促進骨質健康，促進腎功能
女性在產后為了寶寶的健康發育，一定要選擇母乳喂養，上面就是對豬蹄筋黃豆湯的做法介紹，通過了解之后女性在產后可多做些湯來食用，而且黃豆的營養價值非常的豐富，還能提高身體的免疫力，對產后身體恢復有很大的幫助。
