萵筍日感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，制作菜肴可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。莖用萵苣是由葉用萵苣經長期長工選育而成，食用部分主要是花莖，嫩味也可食用，其莖肥如筍，肉質細嫩，故又名“萵筍”。下面，和360常識網一起了解一下吧！
本文目錄
1、經期可以吃萵筍嗎
2、吃萵筍有哪些好處
3、蝦和萵筍可以一起吃嗎
經期可以吃萵筍嗎
最好不要。
在經期期間有很多的女性朋友，常會出現很多的不良反應，使女性朋友在經期感覺到特別的難受，因此可以采用一些食物來調節女性朋友的身體狀況，使女性朋友的身體得到一定的放松，萵筍是偏涼性的食物，食用后有利于體內的水電解質平衡，對高血壓、心臟病患者以及產后缺奶是有益處的，然而月經期的女性飲食不宜食用過寒涼的食物，部分女性甚至還伴有痛經現象，因此涼性的萵筍就更不建議食用了。
吃萵筍有哪些好處
1、寬腸通便
萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。
2、利尿通乳
萵苣含鉀量含鈉量的27倍，有利于體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
3、開通疏利、消積下氣
萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
4、強壯機體、防癌抗癌
萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。
蝦和萵筍可以一起吃嗎
可以。
萵筍味道清新，含有大量纖維素，能夠增加食欲促進消化吸收，富含各種維生素以及礦物質、微量元素等等，是非常健康的蔬菜，而且它含有的草酸含量很少，不會和蝦中富含的鈣和蛋白質產生太多反應，所以可以放心的將萵筍和蝦同吃，不必擔心二者同時所得帶來的不良影響。
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