萵筍是常見的一種蔬菜的類型，也叫青筍，含有的維生素和纖維素是比較高的，而且還可以有促進食欲的作用和效果。萵筍的葉子也能吃，你知道吃萵筍的一些常識嗎，下面，和360常識網一起了解一下吧！
本文目錄
1、眼睛不好的人不宜吃萵筍嗎
2、萵筍和哪些食物不宜一起吃
3、萵筍削皮后能過夜嗎
眼睛不好的人不宜吃萵筍嗎
適當食用不會。
萵筍性涼，含有豐富的氨基酸、維生素、生物堿及微量元素，營養成分，一般來說，適量食用萵筍對眼睛不會產生啥危害作用， 但是萵筍中的某種物質對視神經有一定的刺激作用，不可多食，而且眼疾患者及夜盲癥患者慎食。
萵筍和哪些食物不宜一起吃
無相克食物。
目前暫無確切報道證明萵筍和其他食物不能同食，而且有關食物相克的說法，在2018年央視315欄目中已經得到過辟謠，因此萵筍和一般健康的食物都是可以一起吃的，只不過新鮮萵筍水分多，膳食纖維豐富，單食過多或與寒涼的食物同食過多容易造成腹痛、腹瀉等腸道不適，因此食用時要注意食量的把握。
萵筍削皮后能過夜嗎
一般情況下，如果萵筍已經去皮了的話，過夜是不能夠吃的。但我們也要分清楚狀況，一種是烹飪過，一種是沒有烹飪過的新鮮萵筍。如果只是去皮的萵筍，放入冰箱冷藏保存的話，第二天還是能夠正常食用的，如果是烹飪過的萵筍，也就是做成了各種佳肴，這類萵筍過夜就是不能吃的。
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