酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發明了釀酒技術，并不斷改進和完善，現在已發展到能生產各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業、醫療衛生和科學試驗制取出濃度為95%以上的醫用酒精和99.99%的無水乙醇。
產后的新媽媽能喝酒嗎？
喝酒傷身是人人都知道的道理，很多人還有深刻的心理感受。而產后身體會比平常更加虛弱，此時喝酒會引起流血增多、頭痛頭暈等癥狀，還有可能導致婦科疾病。因此，產婦坐月子期間最好不要飲酒。
哺乳期喝酒能催乳嗎？
有俗稱說哺乳期喝酒能催乳，這是真的嗎？有研究證明哺乳期間喝酒，酒精會影響媽媽的荷爾蒙分泌，反而會使新媽媽的奶水少，同時可能通過乳汁被寶寶吸收，讓寶寶會受到一定影響，比如過敏，異常興奮、沉睡、深呼吸、觸覺遲鈍、多汗等癥狀，影響寶寶小腦的發育和身體健康。因此新媽咪在哺乳期間肯定是應該戒酒的，如果奶水偏少，多喝鯽魚湯、豬蹄湯，注意營養，保持心情舒暢，都能起到一定的作用。
也有人認為，產婦完全可以少量喝點葡萄酒。在他們看來，產婦喝葡萄酒的好處是，可以使身體迅速恢復，因為優質的紅葡萄酒對女性非常有好處，富含的鐵可以起到補血的作用，讓臉色變得紅潤健康。由于女性在懷孕時會增加體內脂肪含量，因此在產后可以喝一些葡萄酒，葡萄酒中含有的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，有降脂減肥的作用，從而有利于身材的恢復。
喝葡萄酒影響寶寶吃奶嗎？
葡萄酒中的酒精含量其實并不高，只要產婦不是酒精過敏體質的人，一天喝一小杯（大約50毫升）是沒有問題的。不過還是建議產婦最好在過了哺乳的時間后再喝葡萄酒。這樣到下次哺乳時，體內的酒精大部分已經被降解，就不會對嬰兒有多大影響了。
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