杏鮑菇具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能提高產(chǎn)婦的免疫力。此外，杏鮑菇富含蛋白質(zhì)，但是熱量很少，有利于產(chǎn)婦身體的恢復(fù)和恢復(fù)昔日苗條的身材。
產(chǎn)婦可以吃杏鮑菇嗎-產(chǎn)婦吃杏鮑菇的禁忌
產(chǎn)婦能吃杏鮑菇嗎
杏鮑菇具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能提高產(chǎn)婦的免疫力。此外，杏鮑菇富含蛋白質(zhì)，但是熱量很少，有利于產(chǎn)婦身體的恢復(fù)和恢復(fù)昔日苗條的身材。
蛋白質(zhì)是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此，從食物中攝入蛋白質(zhì)就顯得非常重要，但大多數(shù)食品富含蛋白質(zhì)同時(shí)還含有大量的脂肪。產(chǎn)婦在補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí)，總是會(huì)在不經(jīng)意間補(bǔ)充進(jìn)大量的脂肪，對(duì)于產(chǎn)婦恢復(fù)身體非常不利。杏鮑菇的熱量以干重計(jì)算每百克多數(shù)在300千卡左右，在蛋白質(zhì)食品中屬中等偏高，因此，產(chǎn)婦能在獲取豐富蛋白質(zhì)的同時(shí)免去攝入大量脂肪的隱患。
產(chǎn)婦吃杏鮑菇有什么好處
杏鮑菇含有很多微量元素，可以起到增強(qiáng)自身的免疫力、幫助消化和預(yù)防便秘等作用。
杏鮑菇屬于菌類(lèi)，含有很多微量元素，可以增強(qiáng)人的免疫力。產(chǎn)婦產(chǎn)后失血多，身體虛弱，可以吃些杏鮑菇來(lái)增強(qiáng)自身的免疫力，讓身體盡快恢復(fù)。
杏鮑菇中蛋白質(zhì)、纖維素等成分含量豐富。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞生長(zhǎng)的主要原料，能修復(fù)產(chǎn)婦生孩子時(shí)損傷的組織。同時(shí)，其含有的纖維素有潤(rùn)腸通便的作用，能防止產(chǎn)婦便秘。
杏鮑菇還能降低血糖及膽固醇，適合患妊娠高血壓綜合癥、糖尿病及肝功能不良的產(chǎn)婦食用。
杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道獨(dú)特，有健脾益胃的功效。產(chǎn)婦吃杏鮑菇，能增進(jìn)食欲，幫助消化，有利于對(duì)新生兒進(jìn)行母乳喂養(yǎng)。
產(chǎn)婦吃杏鮑菇的禁忌
杏鮑菇味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合產(chǎn)婦食用。但是產(chǎn)婦在食用的時(shí)候，不要加入辣椒、花椒等刺激性的食物，同時(shí)，也不要加入茴香。醬油、食醋、食鹽、味精、雞精等調(diào)味料也要少放。
在吃杏鮑菇的時(shí)候，不要加入辣椒、花椒。
產(chǎn)后的飲食宜清淡，辛辣刺激性食物要避免，另外花椒大料桂皮等都要少吃，有刺激性和藥性的香料都對(duì)胎兒不好。因此，在吃杏鮑菇的時(shí)候，不要加入食醋、辣椒、花椒。
在做杏鮑菇的時(shí)候，醬油、食醋、食鹽、味精、雞精等調(diào)味料要少放。
不要加入茴香
茴香是產(chǎn)婦的大忌，容易引發(fā)精神緊張、失眠，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。因此，在吃杏鮑菇的時(shí)候，也不要加入茴香。
產(chǎn)婦怎樣吃杏鮑菇才安全
杏鮑菇具有低脂肪、低熱量、高蛋白、富含維生素及多種礦物質(zhì)的特點(diǎn)，比較適合產(chǎn)婦。那么產(chǎn)婦怎樣吃杏鮑菇才安全？一般情況下，建議產(chǎn)婦先用開(kāi)水稍燙，以及完全炒熟了，然后再食用。
在烹制方法上來(lái)說(shuō)，杏鮑菇可以涼、炒、燒、燉、做湯，但一般情況下，會(huì)建議產(chǎn)婦吃清炒的杏鮑菇。因?yàn)椋宄吹男吁U菇可以最大程度的保持了原汁原味。此外，產(chǎn)婦不適宜吃太油膩和含有刺激性調(diào)料，也是原因之一。
吃杏鮑菇前，建議產(chǎn)婦先用開(kāi)水稍焯，撈出瀝干后，再進(jìn)行后面的清炒。這主要是因?yàn)橛瞄_(kāi)水燙過(guò)后，一則可以去除杏鮑菇表面的粘液和某些有害物質(zhì)；二則可以讓杏鮑菇更容易熟透。杏鮑菇的根部比較難炒熟，但其根部又含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不建議像香菇的柄一樣去除，因此，稍焯是讓杏鮑菇比較容易炒熟的方法。
杏鮑菇一定要炒熟了才能吃。不僅僅是杏鮑菇，所有的菌類(lèi)食物，都建議只有充分炒熟了，產(chǎn)婦才能吃。
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