草頭的營養(yǎng)價值是比較的高的，而且其中含有的成分也是很多的，其中含有豐富的維生素k，是所有蔬菜中維生素k含量最高的一種蔬菜。除此之外，其中還含有維生素C以及維生素A，是可以起到一個止血的功效的。若是大家有這一方面的需求的話，那么是可以適量的服用一些草頭的，其效果還算是不錯的。那么，草頭長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關(guān)于草頭的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、草頭長什么樣子的圖片
2、草頭是什么菜
3、草頭有哪些營養(yǎng)價值
4、草頭有哪些功效與作用
草頭長什么樣子的圖片
草頭是什么菜
要是說起草頭這種蔬菜的話，有一些朋友們肯定認為這是一種野草，其實草頭并不是一種顏色而是一種蔬菜，在人們生活中還是比較常見的，其實草頭就是我們生活中比較常見的金花菜。只不過在上海等一些地方，人們更喜歡叫草頭這個名字，無論我們怎么叫我們知道都是同一種蔬菜就可以了，草頭這種蔬菜可以說味道是十分好吃的，吃起來特別的清香，給人一種回味無窮的感覺，而且草頭這種蔬菜營養(yǎng)價值也是比較高多吃一些草頭，可以讓人們的身體更加的健康，而且還能夠幫助小孩子們長個子，所以現(xiàn)在越來越多的朋友們喜歡購買一些草頭這種蔬菜來吃。所以也讓很多種植戶朋友們看到了商機，紛紛開始種植草頭
草頭是上海、太倉、常熟等地的人對南苜蓿(江浙地區(qū)稱金花菜)的稱呼。 草頭有葉三齒，如倒心形，先端稍圓或凹入上部有鋸齒，葉的表面呈濃綠色，莖梗極短，主根長，多分枝。莖通常直立，近無毛，高30-100厘米。喜冷涼氣候條件，耐寒性較強。產(chǎn)長江流域以南各省區(qū)，以及陜西、甘肅、貴州、云南。常栽培或呈半野生狀態(tài)。
草頭有哪些營養(yǎng)價值
草頭的營養(yǎng)價值很高，鮮品含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素C、維生素B、鈣、磷、鐵。另外還含有止血作用的維生素K。草頭有清脾胃、利大小腸、下膀胱結(jié)石的功效。
草頭的嫩葉，是理想的蔬菜，因為極富營養(yǎng)，在綠葉蔬菜中，它的維生素K的含量最高，特別是維生素A含量和胡蘿卜相差極微，維生素C超過白蘿卜2-3倍以上，這些營養(yǎng)成分都超過菠菜。
草頭性甘、平、澀，無毒，吃完還能維持身體酸堿度平衡，是難得的健康蔬菜。
草頭有哪些功效與作用
草頭是有葉三齒，如倒心形，先端稍圓或凹入上部有鋸齒，葉的表面呈濃綠色，莖梗極短，主根長，多分枝。具有清內(nèi)熱、清脾胃、助消化等功效。
1、清內(nèi)熱草頭是清涼性的蔬菜，進食之后，確能消除內(nèi)火，尤其在燥烈季節(jié)，用以佐膳，更勝于西洋菜。
2、助消化草頭中含有粗纖維，可促進腸胃蠕動，有助消化，防止便秘。
3、清脾胃草頭還具有清脾胃、利大小腸和下膀胱結(jié)石的作用，經(jīng)常食用還可平衡人體的酸堿值。
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