眼看寶寶就要11個(gè)月了，這時(shí)，寶寶需要的營(yíng)養(yǎng)就更多了。那么，十一個(gè)月寶寶食譜有哪些呢？十一個(gè)月寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜怎么做呢？帶著這些疑問(wèn)，跟著小編到文中看看，寶寶食譜的制作方法吧！

11個(gè)月寶寶逐漸以主食為主，但是不要給寶寶吃大人的飯菜，因?yàn)榇笕说娘埐溯^硬，且里面含大量的調(diào)味品如鹽、味精等，所以，媽媽們要單獨(dú)為寶寶準(zhǔn)備他的美食。

紅嘴綠鸚哥絲面

紅嘴綠鸚哥絲面作為寶寶輔食，營(yíng)養(yǎng)很豐富，口味也最好。

材料：西紅柿、菠菜、豆腐。

做法

1、將西紅柿用開(kāi)水燙一下，去掉皮，切成碎塊。

2、菠菜葉洗凈，開(kāi)水撈一下去草鞣酸，再切碎;豆腐切碎。

3、放入少許油，用切碎的蔥花嗆鍋，倒入排骨湯，燒沸。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內(nèi)，略煮一會(huì)兒。再加入非常細(xì)的面條，面條軟即可出鍋。

豬肝圓白菜

此菜含有寶寶成長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C及胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)素。

材料：豬肝泥1勺，豆腐3勺，煮過(guò)切碎的胡蘿卜2勺，圓白菜葉半片，肉湯、淀粉、鹽各適量。

做法

1、把圓白菜葉洗凈后放開(kāi)水中煮軟。

2、把肝泥和豆腐混合并加入胡蘿卜碎和少許鹽，使其具有淡淡的咸味。

3、把肝泥豆腐放在圓白菜葉中間做餡，再將圓白菜卷起，用淀粉封口后放肉湯內(nèi)煮熟。

肉末燴圓白菜

圓白菜的維生素C的含量很高，要比大白菜高出一半左右。多吃圓白菜，能提高孩子的免疫力，預(yù)防感冒，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘等。

材料：豬肉30克，圓白菜30克，植物油、高湯、鹽各少許。

做法

1、圓白菜洗凈后撕成碎片;豬肉剁成肉末。

2、鍋內(nèi)放油，下入肉末煸炒后，加入圓白菜，略炒后，加入高湯，蓋鍋蓋燜煮3分鐘，加鹽調(diào)味即可。

圓白菜有尖頭型、平頭型、圓頭型3種。平頭型、圓頭型味道更好。菜球緊實(shí)的，用手摸越硬實(shí)越好。同重量時(shí)體積小者為佳。

豆腐太陽(yáng)花

這道菜做出了一個(gè)太陽(yáng)花的造型，色澤清麗，造型新穎，會(huì)讓寶寶好奇心加重，更容易入口。

材料：豆腐100克，鵪鶉蛋1個(gè)，胡蘿卜泥20克，蔥末、鹽各少許，高湯適量。

做法

1、用勺子在豆腐上剜出一小坑，把鵪鶉蛋打入小坑中。

2、將胡蘿卜泥圍在豆腐旁，入鍋蒸。大概10分鐘左右，就蒸熟了。

3、炒鍋內(nèi)放油，油熱后爆入蔥末，加一點(diǎn)高湯煮成濃汁后加鹽調(diào)味，淋到蒸好的豆腐上即可。

豆腐本身的營(yíng)養(yǎng)就很豐富，清淡宜口，適合給寶寶做主食。加了鵪鶉蛋和胡蘿卜泥的豆腐，更是增添了胡蘿卜素和優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸等的含量，營(yíng)養(yǎng)更全面。

適合11個(gè)月BB的粥類(lèi)食譜

枸杞豬肝粥

原料：豬肝60克，枸杞葉50克，大米50克，鹽少許。

制作方法

1、將豬肝洗凈，切成細(xì)末，枸杞葉取嫩葉洗凈，也切成碎末。

2、大米淘凈，用水浸泡半小時(shí)。

3、鍋內(nèi)加適量清水和大米熬粥，至粥快成時(shí)放入豬肝，煮至肝熟米爛后加入枸杞葉，再稍煮片刻，加調(diào)味料調(diào)味即成。

營(yíng)養(yǎng)

枸杞的葉子也具有補(bǔ)肝益腎、生津止渴、祛風(fēng)除濕、活血化瘀、虛勞發(fā)熱、煩渴、目赤昏痛、障翳夜盲、 崩漏帶下、熱毒瘡腫 等功效。

肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有營(yíng)養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。

香菇味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽(yù)，配上枸杞，美味又好吃。

香菇枸杞魚(yú)片粥

原料：枸杞5克，魚(yú)肉80克，白粥1碗，香菇絲20克，筍絲20克，高湯適量，鹽少許。

制作方法

1、將魚(yú)肉洗凈，切薄片，枸杞泡發(fā)備用。

2、將適量高湯燒沸，放入魚(yú)片、香菇絲、筍絲煮至熟，加入構(gòu)祀和鹽，再煮入味。

3、將燒煮好的魚(yú)片、香菇等倒入白粥上即可食用。

營(yíng)養(yǎng)

枸杞含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。

小兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚未完全成熟，脾氣不足，抵抗力弱，山藥糯米粥就有健脾養(yǎng)胃的功能。

結(jié)語(yǔ)：寶寶11個(gè)月后，主要以輔食為主，這時(shí)媽媽們就要多花心思在寶寶的飲食上了。以上是小編總結(jié)的有關(guān)十一個(gè)月寶寶的營(yíng)養(yǎng)食譜以及食譜的制作方法，媽媽們，你們都學(xué)會(huì)了嗎？