維生素b2是我們日常生活中必不可少的一種營養物質。而且我們生活中吃的豬肉、雞蛋、牛奶等，都含有豐富的維生素b2，因此，我們每天都在吸收維生素b2。那大家對于維生素b2有哪些了解呢？若不了解的話，下面小編就來為大家介紹一下維生素b2的作用及功能，以及哪些食物含有維生素b2。同時也會告訴大家，缺乏維生素b2會出現哪些癥狀。下面我們就一起來看看吧。

維生素b2的作用

對于我們來說，維生素b2是我們每天都要吸收的營養物質之一。因此，大家多多少少的了解一些維生素b2的作用，但具體有哪些作用，估計大家也不是很了解。那下面就由小編來告訴大家，維生素b2的一些具體作用吧。

一般人群中缺維生素B2的情況比較普遍，以小兒和孕期尤為嚴重，維生素B2在人體中的作用非常大。

1、維生素B2對小孩的作用

小兒由于生長發育快，代謝旺盛，若不注意，小兒更易缺乏維生素B2。維生素B2可以促進皮膚和毛發的正常生產，對發育也有促進作用。缺乏維生素B2會影響鐵在身體里的吸收、貯存和運轉，造成缺鐵性貧血，影響寶寶的生長發育。

2、維生素B2對孕婦的作用

由于維生素B2能夠促進發育和細胞再生，對于胎兒發育有促進作用。妊娠中、哺乳期，服用避孕藥的婦女需要更加多的維生素B2。妊娠期間需要1.6mg，哺乳期間，頭6個月要攝取1.8mg，之后的6個月為1.7mg。

3、維生素B2對一般人的作用

(1)促進發育和細胞的再生。

(2)促使皮膚、指甲、毛發的正常生長。

(3)幫助預防和消除口腔內、唇、舌及皮膚的炎反應，統稱為口腔生殖綜合癥。

(4)增進視力，減輕眼睛的疲勞。

(5)影響人體對鐵的吸收。

(6)與其他物質結合一起，從而影響生物氧化和能量代謝。

維生素B2的功能

維生素b2不僅有很多很強大的作用，而且它還具有很多強大的功能。至于都有哪些強大的功能呢？相信大家都很想知道吧。那就跟隨小編的腳步，一起來看看維生素b2具有哪些強大的功能吧。

1、參與體內生物氧化與能量代謝，與碳水化合物、蛋白質、核酸和脂肪的代謝有關，可提高肌體對蛋白質的利用率，促進生長發育，維護皮膚和細胞膜的完整性。具有保護皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能。

2、參與細胞的生長代謝，是肌體組織代謝和修復的必須營養素，如強化肝功能、調節腎上腺素的分泌。

3、參與維生素B6和煙酸的代謝，是B族維生素協調作用的一個典范。FAD和FMN作為輔基參與色氨酸轉化為尼克酸，維生素B6轉化為磷酸吡哆醛的過程。

4、與機體鐵的吸收、儲存和動員有關。

5、還具有抗氧化活性，可能與黃素酶-谷胱甘肽還原酶有關。

維生素b2的食物

1、含維生素B2的食物有

豆腐、酸制酵母、羊肝、黃豆芽、大棗、西紅柿、玉米、茄子、黃瓜、大白菜、海帶、紫菜、全麥粉、牛肝、牛奶、蘑菇(香菇、冬菇)、蝦、黃豆、牛肉、扁豆、豬肝、豬腎、螃蟹、干酪、豇豆、豌豆、雞蛋、黃魚、小米、帶魚、豬瘦肉、甲魚、馬鈴薯、橘子、精大米、蘋果、梨等。

2、哪些食物含維生素B2較多

(1)動物中以動物肝臟含維生素B2最多

動物內臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。

(2)菌類：蘑菇、海帶、紫菜

如每100克北京口蘑含維生素B2為2.53毫克，香菇為1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可達7.09毫克。 海帶和紫菜中的維生素B2分別為每100克0.36毫克和2.07毫克。

(3)植物性食物：黃豆、花生和綠葉中含維生素B2較多

每100克黃豆含維生素B2為0.25毫克，青豆為0.24毫克，蕓豆為0.25毫克，蠶豆(去皮)為0.52毫克。綠葉菜中每100毫克含維生素B2為0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克綠葉菜也可得到相當數量的維生素B2。

(4)糧食：小米和黃玉米

每100克含維生素B2分別為0.12毫克和0.14毫克，可以作為維生素B2的補充來源。另外，酵母中維生素B2含量很高，每100克達3.6毫克。

缺乏維生素b2的癥狀

維生素b2是我們身體所需要的重要營養物質之一。如果人體的維生素b2缺乏的話，就會導致出現一些不健康的癥狀。這些癥狀不僅難看，而且影響我們的身體健康。所以大家要知道，缺乏維生素b2有哪些癥狀。這樣我們就可以早點發現，早點補充維生素b2了，不是嗎？下面我們就一起來看看缺乏維生素b2的 癥狀吧。

1.陰囊癥狀陰囊瘙癢為初發的自覺癥狀，夜間尤為劇烈，重者影響睡眠。陰囊皮損大致分為3種類型。

(1)紅斑型：表現為陰囊兩側對稱分布的片狀紅斑，大小不等，直徑在2～3cm以上，紅斑發亮，有黏著性灰白色鱗屑、痂皮、無皺紋、無浸潤，略高出皮面，故與周圍皮膚分界清楚。病程較長者紅斑呈暗紅色。同樣病變可見于包皮末端，即在龜頭處包皮上有棕黑色而富黏著性厚痂，邊緣明顯而整齊。紅斑型改變約占陰囊皮炎患者的2/3。

(2)濕疹型：其癥狀與一般濕疹無法區別。皮損的特點為干燥、脫屑、結痂并有浸潤、肥厚、皺紋深。重的有滲液、糜爛、裂隙或化膿。以手摸之，其硬度似橡皮，邊緣為彌漫性或局限性。皮損范圍有的僅占陰囊的1/3，有的累及陰囊及會陰。

(3)丘疹型：皮損特點為散在或密集成群的綠豆至黃豆大的紅色扁平丘疹，不對稱地分布于陰囊兩側，上覆蓋發亮磷屑。少數表現為苔蘚樣皮損。

2.口腔癥狀包括唇干裂、口角炎、舌炎等。唇早期為紅腫，縱裂紋加深，后則干燥、皺裂及色素沉著，主要見于下唇。有的唇內口腔黏膜有潛在性潰瘍。口角有糜爛、裂隙和濕白斑，多為雙側對稱，因有裂隙，張口則感疼痛，重者有出血。結痂和小膿皰也常發生。舌自覺疼痛，尤以進食酸、辣、熱的食物為甚。重者全舌呈紫紅色或紅、紫相間的地圖樣改變。蕈狀乳頭充血肥大，先在舌尖部，后波及其他部位。絲狀乳頭充血者少見。重者伴有咽炎、喉炎，聲嘶或吞咽困難。

3.眼部癥狀有球結膜充血，角膜周圍血管形成并侵入角膜。角、結膜相連處可發生水皰。嚴重核黃素缺乏時，角膜下部有潰瘍，眼瞼邊緣糜爛及角膜混濁等。自覺怕光、流淚、燒灼感。視覺模糊并容易疲勞。

4.脂溢性皮炎多見于皮脂分泌旺盛處，如鼻唇溝、下頜、兩眉間、眼外眥及耳后，可見到脂性堆積物位于暗紅色基底之上。

結語：維生素b2是我們生活中必不可少的一種營養物質，同時也是我們身體所需要的必不可少的營養物質。因此，我們在日常生活中，可多食用一些含有維生素b2的食物。因為維生素b2不僅可以增加我們視力，還可以促進我們身體的發育，不是嗎？