餓了來點香氣襲人的漢堡、薯條、雞翅，是不少人尤其是年輕人、青少年兒童的不二之選。最近媒體揭示了吃完巨無霸漢堡1小時后身體發(fā)生的變化。下面就讓我們看看吃漢堡的危害吧。

吃完漢堡身體一小時內(nèi)會發(fā)生這變化

10分鐘后

血糖驟升。一個常規(guī)的巨無霸漢堡(含奶酪和醬)含熱量540千卡，吃完后會導(dǎo)致血糖迅速升高。大腦偏愛高熱量食物，這些快餐食品會觸發(fā)大腦獎賞系統(tǒng)，釋放更多的多巴胺等激素，使人產(chǎn)生快感。

20分鐘后

糖鹽上癮。巨無霸大麥面包含大量高果糖玉米糖漿和鈉。這兩種成分都很容易讓人上癮，會導(dǎo)致身體渴望得到更多的糖和鹽，進而吃得更多。

30分鐘后

身體脫水。一個巨無霸漢堡含鈉970毫克，短時間攝入人體后，更容易導(dǎo)致脫水。脫水癥狀與饑餓極為相似，更容易讓人誤以為吃少了。另外，鈉攝入過量會增加腎臟負擔(dān)，導(dǎo)致心臟工作加快，血壓升高，最終可能增加心臟病和中風(fēng)風(fēng)險。

40分鐘后

更加饑餓。吃完一個高熱量的巨無霸漢堡后，血糖容易失控。高果糖玉米糖漿會迅速被胃腸道吸收，導(dǎo)致胰島素升至峰值，饑餓感接踵而至，吃了還想吃。于是，身體渴望得到更多的快餐。

60分鐘后

消化緩慢。人體消化食物通常需要24~72小時。然而，研究發(fā)現(xiàn)，一個巨無霸漢堡下肚后，至少需要3天才能完全消化。一個巨無霸漢堡含1.5克反式脂肪，而身體消化反式脂肪需要大約51天。多項研究證實，反式脂肪會增加心臟病、肥胖癥、癌癥和糖尿病等疾病的風(fēng)險。

漢堡五大危害必知

1.損害智力

洋快餐中的油炸食物及飲料含鋁量均偏高，長期食用會對孩子的智力發(fā)育造成影響，使學(xué)習(xí)變得困難。且洋快餐中還加入了很多的食鹽、糖精、味精成分，這些物質(zhì)容易導(dǎo)致高血壓、動脈硬化等病，還會影響大腦的血液供應(yīng)，使腦細胞經(jīng)常處于缺氧缺血狀態(tài);

2.導(dǎo)致肥胖

漢堡、薯條等食物會引起人體內(nèi)激素變化，易使人尤其是兒童上癮，加上洋快餐又基本都是高蛋白、高熱量、高脂肪的食物，所以非常容易引發(fā)肥胖;

3.導(dǎo)致早熟

洋快餐對體內(nèi)內(nèi)分泌激素的影響除了會使人上癮，還會導(dǎo)致兒童早熟，危害孩子的健康發(fā)育成長;

4.導(dǎo)致慢性病

在洋快餐中反式脂肪酸的含量占比高達38%，它會減少體內(nèi)的“好”膽固醇(防止血管硬化)，增加“壞”膽固醇(容易導(dǎo)致血管梗塞)，長期食用者會因此而患上糖尿病、冠心病等慢性病;

5.誘發(fā)癌癥

洋快餐里的多種食物都含有丙烯酰胺化合物，而此物質(zhì)具有致癌作用，會嚴重危害人的健康。

洋快餐對人體的13大危害

1.引起肥胖

研究表明，常吃洋快餐食品，進入體內(nèi)的高蛋白、高熱量、高脂肪，促使人體發(fā)胖。俗話說：“腰帶長，壽命短。”肥胖成為代謝性綜合征的禍首。尤愛吃洋快餐的兒童，勢必因攝入脂肪和糖分過多，造成熱量過剩而變成小胖墩。

2.吃出焦慮

加拿大研究人員發(fā)現(xiàn)，連續(xù)吃6周高脂食物的小鼠與吃低脂食物的相比，行為表現(xiàn)得更焦慮，這是由于常吃高脂食物改變了大腦特定部位的化學(xué)活性，一旦停吃就會引發(fā)焦慮萎靡狀態(tài)。

3.導(dǎo)致上癮

美國某研究所的研究顯示，小鼠吃高脂高糖食物，能導(dǎo)致強迫性暴食，類似藥物上癮。美國康涅狄格大學(xué)最近一項研究發(fā)現(xiàn)，小鼠對奶油夾心餅干的渴望類似藥物上癮發(fā)作時的表現(xiàn)，經(jīng)掃描大腦顯示，小鼠吃奶油夾心餅干時產(chǎn)生的愉悅感甚至比注射成癮藥物后更強。

4.增強饑餓感

很多洋快餐連鎖店的標識都使用相同的紅色和黃色，其營銷方案并非巧合。多項研究發(fā)現(xiàn)，以紅色黃色為主色調(diào)更容易刺激人們的新陳代謝，增加饑餓感。

5.增加抑郁危險

加拿大研究人員完成的動物實驗發(fā)現(xiàn)，接受高脂飲食6周的實驗鼠比接受低脂飲食的實驗鼠更容易發(fā)生抑郁焦慮。其原因是高糖高脂飲食會導(dǎo)致大腦中化學(xué)物質(zhì)的改變，一旦停止吃洋快餐，人們就更容易發(fā)生孤獨和抑郁。

6.影響藝術(shù)欣賞能力

加拿大某大學(xué)一項新研究發(fā)現(xiàn)，吃洋快餐會降低人們對藝術(shù)和音樂的欣賞能力。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，即便是看到洋快餐店或者洋快餐店的標識，也會引起焦慮，導(dǎo)致更難安心享受一些本應(yīng)令人身心愉悅的事，如聽歌劇或欣賞自然風(fēng)景畫等。

7.擾亂決策

加拿大某大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，僅僅路過洋快餐店就會擾亂你的財務(wù)意識。研究人員讓受試者在第二天獲得現(xiàn)金獎勵和第二周獲得更多現(xiàn)金獎勵之間兩者選一，結(jié)果那些站在洋快餐店門口的受試者有40%的人選了前者，并且比站在普通餐館門口的人更快做出決定。四項類似試驗都顯示，接觸洋快餐店會讓人做出不理智的財務(wù)決策。加拿大某大學(xué)研究人員表示，只要看到洋快餐店及其標志，甚至不必進店就餐，就會讓人心浮氣躁，做出不理智的決定。

8.導(dǎo)致“富貴病”

兒童期肥胖導(dǎo)致脂質(zhì)和糖代謝異常，使血脂、血糖及血壓升高，使兒童易患高血壓、糖尿病等俗稱“富貴病”的代謝綜合征。有的雖在兒童期未發(fā)病，卻埋下了日后得高血壓、動脈粥樣硬化、心腦血管病、糖尿病等病的隱患。

9.造成營養(yǎng)不良

如今的孩子特愛吃甜食，喝飲料，很容易引起孩子的飽腹感，到吃飯時食欲全無。另外，有些洋快餐屬于酸性食物，長期吃可使體液酸性化，人體為了維持酸堿平衡，就會動用鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)參加中和，體內(nèi)鈣質(zhì)減少，影響兒童的骨骼發(fā)育，易患佝僂病。中老年人骨骼因脫鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，容易發(fā)生骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

10.影響智力

爆米花、罐裝食品或飲料含鉛量高，血鉛濃度達到5-15微克/100毫升時，就會引起兒童發(fā)育遲緩和智力減退。因為鉛會直接破壞神經(jīng)細胞內(nèi)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸的功能，造成神經(jīng)遞質(zhì)傳導(dǎo)阻滯，引起記憶力減退、癡呆、智力發(fā)育障礙。

11.降低免疫力

體內(nèi)酸堿失衡遭破壞還會危及到免疫系統(tǒng)。許多兒童之所以反復(fù)患上呼吸道感染，與愛吃甜食和喝含糖飲料過多密切相關(guān)。冰鎮(zhèn)飲料對兒童更為不利，咽喉猛然受到過冷的刺激，局部血管收縮，抵抗力下降，極易患上呼吸道感染。許多洋快餐食品含鹽過高，由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常菌群，造成菌群失調(diào)。

12.影響生殖功能

長期吃洋快餐食品的孩子，有的五六歲就出現(xiàn)變聲、乳房發(fā)育。這是因為洋快餐引起孩子體內(nèi)內(nèi)分泌激素發(fā)生變化，導(dǎo)致孩子早熟而影響健康發(fā)育。另外還會削弱男性生殖功能。意大利科學(xué)家指出，過去人們一般認為男性陽痿只與壓力和吸煙有關(guān)，其實飲食也起著重要作用。專家指出，常吃烤肉、香腸和，肉等肥膩食物，可影響男性的生殖能力，令他們較難動情。

13.誘發(fā)癌癥

“蘇丹紅一號”和“丙毒”，均屬致癌毒素，會嚴重危害人的健康。這種致癌毒素存在于不少的煎炸燒烤食品中，當(dāng)時對油炸土豆條(薯條)、薄脆餅、烤豬肉與水果甜點上的棕色脆皮以及大量油煎油炸洋快餐食品所進行的化驗表明，有的丙毒含量超過標準400倍。

結(jié)語：看完以上的內(nèi)容，相信大家現(xiàn)在對于吃洋快餐的危害已經(jīng)有一定的了解，希望對大家能夠有所幫助，現(xiàn)在不少小朋友都喜歡吃這些洋快餐，大家可要注意了，這些食物還是少吃為好。