女性朋友們最為關(guān)心的就應(yīng)該是減肥的方法了，其實(shí)多做運(yùn)動，出出汗就能很好的保持身材了。但是有些女性朋友會因?yàn)橐恍┣闆r而沒法做到天天運(yùn)動，所以，下面舉為你們介紹什么蔬菜減肥，只要靠吃就可以減肥了。

什么蔬菜減肥

白蘿卜

蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。

韭菜

韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進(jìn)腸蠕動，有較強(qiáng)的通便作用，從而可排除腸道中過多的養(yǎng)分。

冬瓜

冬瓜含的營養(yǎng)成分較少且能去掉體內(nèi)過剩的脂肪，具有較強(qiáng)的通便作用。

辣椒

辣椒中含有豐富辣椒素，能促進(jìn)脂質(zhì)代謝，并可溶解脂肪，抑制脂肪在休內(nèi)蓄積。

綠豆芽

含水分多，食入人體內(nèi)后產(chǎn)生的熱量少，更不容易形成脂肪堆積在皮下。

大豆及大豆制品

含有豐富的不飽和脂防酸，能分解體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂質(zhì)代謝，使皮下脂肪不易堆積。

黃瓜

黃瓜與其它營養(yǎng)豐富的蔬菜相比，其所含的營養(yǎng)成分較少。而且，黃瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。

陳皮

除幫助消化、排除胃氣之外，還可減少腹部脂肪堆積。

薏仁

薏仁對水腫型肥胖有效。

竹筍

低脂、低醣、多粗纖維的竹筍可防止便秘，但胃潰瘍者不要多吃。

腌漬類蔬菜

腌漬類蔬菜時(shí)植物性脂肪在制作過程被分解了，但水腫型肥胖者不能吃，以免體液滯留。

減肥方法

油包菜

建議炒菜時(shí)，先將菜放入炒鍋中干炒，以利脫水，將蔬菜體積縮小，待蔬菜炒熟后，先關(guān)火，才倒油拌勻。

因?yàn)槭褂玫挠头至坎淮?，而且只分布在蔬菜的表面，我們?shí)際吃下肚的油并不多。

而且因?yàn)槭顷P(guān)火后才加油，不論使用什么油，飽和或不飽和都沒有油煙的問題，也沒油脂氧化或酸化的問題，保證油品的健康。

燙青菜水量要夠

營養(yǎng)師及烹飪老師都說，燙青菜或水煮青菜，時(shí)間很重要，太久容易破壞其中的維生素。只要水量足夠，營養(yǎng)素就不會破壞太多。怎樣的水量才夠？至少要汆燙份量的5倍。

汆燙后可將蔬菜丟入冰水，幫助去除蔬菜的辛辣與澀味。

許多人減肥的時(shí)候?yàn)榱私档蛿z入的熱量而選擇吃燙青菜，但是無味的蔬菜真的讓人的減肥計(jì)劃很難堅(jiān)持下去。

其實(shí)減肥不一定要吃燙青菜，下面小編就來為你介紹幾道蔬菜健康減肥食譜，既熱量低又美味。

水炒代替水燙

蔬菜中的油溶性維生素，例如維生素A、D、E、K等，都需要油脂才能釋放。燙青菜雖少了熱量，卻也“漏接”不少維生素及營養(yǎng)價(jià)值。

建議先用少量的油(約一茶匙)爆香，再加水將蔬菜炒熟，或悶熟。如果是易吸油的蔬菜如茄子、木耳，可以先燙熟后再拌油，就可大幅降低熱量攝取。

如果怕油太快燒干，可以2～3湯匙的水與一小匙的油混合加熱爆香，蔬菜香氣可保留70～80%，但油量就少了三分之二。

蒸煮法

這是另一個(gè)小撇步，先滴一點(diǎn)油將菜梗拌炒出香氣，再放入葉子部份，加水并蓋上鍋蓋蒸煮;蒸煮同樣清爽、不油膩，還比汆燙能保留較多營養(yǎng)素。

這次食譜中，也加入了蒸煮及用微波爐煮蔬菜的方法，下次晚餐不妨換個(gè)方式，一樣是熱量低又好吃的蔬菜料理。

許多人減肥的時(shí)候?yàn)榱私档蛿z入的熱量而選擇吃燙青菜，但是無味的蔬菜真的讓人的減肥計(jì)劃很難堅(jiān)持下去。

結(jié)語：以上就是360常識網(wǎng)為大家介紹的什么蔬菜減肥等相關(guān)內(nèi)容。現(xiàn)在大家都知道蔬菜也是能減肥的了吧，文章中還介紹了蔬菜減肥食譜，大家可以看看。想減肥只要有毅力，再搭配好的食譜，結(jié)合一些運(yùn)動，就一定能做到。