玉米糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的
我們只有保證飲食的多樣化，才能夠讓我們從不同的事物中吸取更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中玉米糊是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，他無(wú)論作為早餐還是平時(shí)我們的飲食來(lái)說(shuō)都是很好的一種選擇，而且它的味道也特別的美味，可以說(shuō)是老少皆宜，但是很多人對(duì)于米糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是特別的了解，只知道它具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，為了能夠讓更多的人了解哪些人適合食用玉米糊，下面一起了解一下玉米糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。
玉米糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的
1. 玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生；
2. 玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病；
3. 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內(nèi)能與多種外來(lái)的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合，使其失去毒性，然后通過(guò)消化道排出體外；
4. 粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長(zhǎng)；
5. 玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤；
6. 玉米面中豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，縮短食物通過(guò)消化道的時(shí)間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的刺激，因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。
據(jù)報(bào)道，美國(guó)白宮營(yíng)養(yǎng)師給美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬的每周食譜中安排有兩頓玉米粥。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一致公認(rèn)，在人類所有的主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。古今中外，無(wú)論是帝王將相，還是貧民百姓，大家都喜歡吃些玉米類食品，尤其是我們的先輩開發(fā)了許多種吃法，為我們留下了寶貴的飲食遺產(chǎn)。
上面就是對(duì)玉米糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些的介紹，通過(guò)了解之后我們知道玉米糊具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以經(jīng)常進(jìn)行食用，但是值得注意的是我們平時(shí)在生活中不能止吃單一的食物，即使他再有再豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，平時(shí)生活當(dāng)中一定要注意飲食上營(yíng)養(yǎng)的均衡，多吃不同的食物，這樣才能夠?qū)ι眢w有更多的好處。
