韓式海鮮湯的做法大全
2017-07-09 15:09:07 來源：360常識網
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導語：韓式海鮮湯是利用海鮮來制作的一種美味的湯，海鮮的味道本來就非常的鮮在搭配上湯上鍋精心熬制，受到了很多年輕朋友們的喜歡，大家總是覺得
韓式海鮮湯是利用海鮮來制作的一種美味的湯，海鮮的味道本來就非常的鮮在搭配上湯上鍋精心熬制，受到了很多年輕朋友們的喜歡，大家總是覺得念念不忘，那么接下來我們就為大家來介紹一下韓式海鮮湯的做法制作的過程是怎樣的。
材料
材料：鮮蝦，文蛤，豆腐，西葫蘆，白蘿卜
調料：醪糟，胡椒粉，韓式醬，蔥姜蒜，辣椒粉，銀魚海帶湯
做法
1、先將文蛤浸在淡鹽水中去泥沙，蝦洗凈去蝦線。
2、西葫蘆切半月型，蘿卜和豆腐切厚片。
3、銀魚海帶湯的做法：先將小銀魚洗凈去頭，在鍋中干炒（去腥，切忌不加油），再放入泡一個小時的海帶水和海帶，煮開后5分鐘關火，過濾。
4、海帶湯中加入醬攪拌均勻后，加入一匙辣椒粉，加入豆腐、蘿卜、西葫蘆和蔥花。煮開后加入海鮮、姜酒兩大匙（姜切末后泡１天，放冰箱冷藏隨用隨取）
5、出鍋前加胡椒粉即可。
小訣竅
可以按照自己的喜好增減海鮮的種類。如果喜歡吃辣的。可以加一下紅辣椒一起煮味道更佳。
蟹肉腳50公克，蝦80公克，海參150公克，韓式泡菜200公克，韭菜2根，鮮香菇3朵，蔥2根，韓國辣味噌1大匙，芝麻油2大匙，高湯3杯，炒香白芝麻1大匙，冰糖1/2大匙，蠔油1大匙
做法
1蟹肉腳洗凈；蝦洗凈去腸泥；.海參洗凈切斜段；鮮香菇洗凈去梗；蔥、韭菜洗凈切段備用。
2.鍋內放入2大匙芝麻油，爆香蔥段，加入高湯煮開，再放入其他調味料及海參、蟹肉腳、蝦、韓式泡菜、香菇煮5分鐘后，再加入韭菜拌煮一下即可。
上面的文章當中了解到了韓式海鮮湯的做法，其實非常的簡單大家看搭配上少量的配料，在制作的過程當中，還可以省下時間，做自己想做的事情，不一會美味的湯出鍋了。
