正宗韓式大醬湯的做法
2017-07-09 14:47:44 來源：360常識網
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導語：大醬湯是很多人喜愛喝的，大醬湯對提高食欲有很好幫助，不過在對大醬湯喝的時候，都是要適量進行，過多的喝大醬湯，對身體也是會有一些影響
大醬湯是很多人喜愛喝的，大醬湯對提高食欲有很好幫助，不過在對大醬湯喝的時候，都是要適量進行，過多的喝大醬湯，對身體也是會有一些影響，那正宗韓式大醬湯的做法如何呢，對大醬湯制作上，也不是很難，都是能夠很輕松的制作出來，下面就詳細的介紹下它的制作方法。
正宗韓式大醬湯：
材料：大醬，辣醬少許，豆腐半塊，五花肉100g，蘑菇(愛吃可多備)，洋蔥半個，新鮮紅/青辣椒1根，大蔥，胡蘿卜1/4個，土豆1個，味精
做法
1、五花肉切成薄片大概3厘米寬，豆腐切塊(1厘米厚，長4厘米，寬3厘米)，胡蘿卜切片，土豆切小塊，辣椒切成小圓圈，洋蔥切絲(不用太細)，大蔥切成蔥花。
2、找一個石鍋，沙鍋也可以，什么鍋都可以，除了平底鍋。
3、鍋里放適量水，開大火，把大醬和辣醬放里，要用勺子攪，因為韓國大醬比較干，不容易化;
4、然后把土豆、胡蘿卜、五花肉放進去。
5、等土豆半熟時，放豆腐蘑菇轉中火，快煮好時放洋蔥，再放味精調味;
6、之后放辣椒和蔥花，關火，蓋上蓋子悶一會兒，再打開蓋子時就可以吃了。
小訣竅
1、大醬和辣醬要買塑料罐裝地，醬里不要有豆瓣。
2、其實醬湯沒有什么特別固定地材料，比如你可以不放土豆或不放肉。如果愛吃還可以放些貝類醬湯，里面的材料可以隨意挑選不用太死板。
3、不能吃辣的不放辣醬也可以。
在對正宗韓式大醬湯的做法認識后，制作大醬湯的時候，都是可以根據以上制作步驟進行，不過要注意，對大醬湯制作數量上，一定要合理安排，而且要注意的是，大醬湯制作時間不能太長，制作時間太長，會影響它的口感。
