阿膠固腎益精
2016-02-21 18:59:53 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：阿膠膏歷史淵源核桃與阿膠制作成膏食用，在近代民間當(dāng)做尋常食品，這個(gè)風(fēng)氣的形成。與慈禧太后有很大關(guān)系。《清宮敘聞》記載道：“西太后愛(ài)食胡桃阿膠膏，故老年皮膚滑膩
阿膠固腎益精
阿膠膏的做法
材料:阿膠 250g，黃酒(紹興)800，紅棗300g，黑芝麻150g，核桃仁150g，桂圓肉150g，冰糖250g。
做法：
1、紅棗、桂圓肉、核桃仁、黑芝麻一起搗碎。
2、阿膠置黃酒內(nèi)浸泡12天
3、將阿膠酒倒入陶瓷器內(nèi)，放入水蒸至阿膠完全化完
4、將以上四種食品倒入混合，再加冰糖，繼續(xù)蒸至冰糖完全溶化時(shí)，取出冷卻。
5、在自然條件下冷卻，在冬天常溫放置8-10小時(shí)即可，夏天溫度高時(shí)，放冰箱內(nèi)冷凍1小時(shí)左右即可變硬成型，取出放緩后，然后用刀切成塊。
阿膠膏
阿膠膏歷史淵源核桃與阿膠制作成膏食用，在近代民間當(dāng)做尋常食品，這個(gè)風(fēng)氣的形成。與慈禧太后有很大關(guān)系。《清宮敘聞》記載道：“西太后愛(ài)食胡桃阿膠膏，故老年皮膚滑膩，不現(xiàn)垂老之色”。
而更早的淵源則出在民間秘方，人稱貴妃美容膏，其配方除了胡桃阿膠，還要加黑芝麻、黃酒以及冰糖。據(jù)說(shuō)此方由唐代楊貴妃所創(chuàng)，常服可以養(yǎng)血潤(rùn)膚，頭發(fā)烏黑。《全唐詩(shī)、宮詞補(bǔ)遺》中有詩(shī)為證：“鉛華洗盡依豐盈，魚(yú)落荷葉珠難停。暗服阿膠不肯道，卻說(shuō)生來(lái)為君容”
