水果雖好，生活中人們?yōu)楹尾怀阅兀坑袑＜抑赋?，近年?lái)，中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)越來(lái)越西化，大魚(yú)大肉等高油、高熱量的食物搶占了餐桌，而傳統(tǒng)的植物類食物為主的飲食習(xí)慣正在悄然改變。而一些誤區(qū)和困惑也妨礙人們愛(ài)上水果。

錯(cuò)誤觀念妨礙吃水果-每天堅(jiān)持吃水果有助長(zhǎng)壽

每天堅(jiān)持吃水果有助長(zhǎng)壽

英國(guó)牛津大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，吃新鮮水果有很多健康益處，只要每天堅(jiān)持吃150克（三兩），就可使心臟病和中風(fēng)發(fā)病率降低40%，利于長(zhǎng)壽。可是，每天能堅(jiān)持吃水果的人太少了，這已成了全球人普遍存在的健康問(wèn)題。

水果是真正的“保健品”

水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和生物活性物質(zhì)的重要來(lái)源，可刺激胃腸蠕動(dòng)和消化液分泌，增加食欲，幫助消化，還能預(yù)防糖尿病。吃水果還有諸多不廣為人知的好處。

預(yù)防癌癥。

專家指出，多吃果蔬，可增加膳食纖維攝入量，能明顯減少心腦血管疾病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，降低口腔癌、胃癌、腸癌等多種癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。

減緩大腦衰老。

香港中文大學(xué)研究表明，每天吃兩個(gè)橙子就能減慢大腦衰老速度。

提高生育能力。

印度全國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)研究發(fā)現(xiàn)，西瓜、葡萄、番茄等水果中富含番茄紅素，30名不育男性刻意補(bǔ)充后，精子數(shù)量和質(zhì)量明顯提高。

帶來(lái)好心情。

新西蘭奧塔哥大學(xué)研究表明，水果富含維生素C，利于神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺生成，有助于提升情緒，防止抑郁。

錯(cuò)誤觀念妨礙吃水果

水果雖好，生活中人們?yōu)楹尾怀阅兀坑袑＜抑赋?，近年?lái)，中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)越來(lái)越西化，大魚(yú)大肉等高油、高熱量的食物搶占了餐桌，而傳統(tǒng)的植物類食物為主的飲食習(xí)慣正在悄然改變。而一些誤區(qū)和困惑也妨礙人們愛(ài)上水果。

誤區(qū)一：升血糖較快。

很多人把水果當(dāng)成“甜品”，認(rèn)為它是糖尿病的禍?zhǔn)祝炊h(yuǎn)之。然而，研究表明，大多數(shù)水果升糖指數(shù)較低，例如蘋(píng)果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄等水果的升糖指數(shù)明顯低于饅頭、米飯、薯類等食物，適合糖尿病患者食用，每天可吃200克左右。即使是菠蘿、芒果、西瓜等升糖指數(shù)偏高的水果，糖尿病患者每天也能吃100克。

誤區(qū)二：農(nóng)殘多。

很多人過(guò)分擔(dān)心果皮農(nóng)藥殘留。其實(shí)，我國(guó)早已禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農(nóng)藥，食用前大部分低毒農(nóng)藥已分解。吃水果前反復(fù)搓洗，可有效去除表面殘留物質(zhì)。

誤區(qū)三：喝果汁代替吃水果。

榨汁過(guò)程中，可增強(qiáng)飽腹感、減少膽固醇吸收的膳食纖維被大量濾出，維生素C等抗氧化物質(zhì)也會(huì)受到一定程度的破壞，讓水果營(yíng)養(yǎng)大打折扣。因此，喝果汁不如吃水果。

誤區(qū)四：迷信超級(jí)水果。

生活中，人們更傾向于購(gòu)買那些價(jià)格昂貴、被稱為水果之王或皇后的超級(jí)水果，而對(duì)當(dāng)?shù)貞?yīng)季水果不予理睬，其實(shí)水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有千秋，應(yīng)多品種、多顏色搭配著吃。