蠶蛹能當菜吃，在我國已經(jīng)有多年的歷史，民間早就流傳著“七個蠶蛹一個蛋”的說法。據(jù)悉蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品。那么這種滋補佳品，孕婦能不能吃呢？它的營養(yǎng)功效是否能夠滿足孕婦的營養(yǎng)需求呢？

蠶蛹進入我們的食材里面已經(jīng)有一千多年的利是，可見古人對這種食物的喜愛很早就已經(jīng)形成了。蠶蛹在餐桌上面的變化也是多種多樣的，因為其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以孕婦是可以食用的。

孕婦能吃蠶蛹嗎

在孕期的飲食是需要比平時多加注意的，所以對于很多新準媽來說就很納悶了，到底什么該吃，什么不該吃。那么孕婦能不能吃蠶蛹，其實，這個答案是肯定的。

蠶蛹是人類的一種新營養(yǎng)源，衛(wèi)生部批準的“作為普通食品管理的食品新資源名單”中唯一的昆蟲類食品。它具有極高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質(zhì)（鮮蠶蛹含粗蛋白占51％）、脂肪酸（粗脂肪占29％）、維生素（包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等）。它的蛋白質(zhì)含量在50％以上，遠遠高于一般食品，據(jù)悉100公斤鮮蛹含蛋白質(zhì)相當于34公斤瘦豬肉，或30公斤雞蛋，或40公斤鯽魚，而且蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類齊全，蠶蛹蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。據(jù)調(diào)查，蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍，雞蛋的4倍，牛奶的10倍，8種人體必需的氨基酸營養(yǎng)均衡，比例適當，符合FAO/WHO（聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織）的要求，非常適合人體的需要，是一種優(yōu)質(zhì)的昆蟲蛋白質(zhì)。此外，蠶蛹還含有鉀、納、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、磷、硒等微量元素，維生素A、E、B1、B2，胡蘿卜素等，也是人體不可缺少的。

如此豐富的營養(yǎng)價值，對于懷孕期間對營養(yǎng)需求的孕婦來說，是能夠保證身體處于最佳狀態(tài)，使自己血液中能含有足夠的、為胎兒所需的一切營養(yǎng)物質(zhì)的最佳食品。

孕婦吃蠶蛹的好處

據(jù)多項研究調(diào)查表明，蠶蛹不儀是味道鮮美、營養(yǎng)豐富的副食品，還是極寶貴的動物性蛋白質(zhì)來源，更是提取多種化學藥品的寶貴原料。它含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，有“七個蠶蛹一個蛋”的說法，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品。它對機體糖和脂肪代謝能起到一定的調(diào)節(jié)作用，蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。對輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學活性的產(chǎn)物。這種活性產(chǎn)物能有效提高人體內(nèi)的白細胞水平，從而提高人體的免疫功能，并可有效延緩人體機能的衰老進程。

但不能因為如此高的營養(yǎng)價值，孕婦就過度地食用，要在保證新鮮的情況下盡量少吃，含過多的攝入高蛋白對孕婦的心臟血管有負擔。

孕婦吃蠶蛹的注意事項

雖然說對于孕婦能吃蠶蛹嗎的問題得到了肯定的回答，但是也應(yīng)該掌握正確的吃法，這樣吃蠶蛹對自己和寶寶才是最好的哦。

1.孕婦吃蠶蛹每次5-7個就可以了，不要太多。

2.購買蠶蛹時，不買不新鮮、變顏色和有異味的蠶蛹。

3.買回之后必須要徹底的洗凈蠶蛹內(nèi)外的代謝構(gòu)。

4.吃蠶蛹的時候，要充分加熱，應(yīng)在沸水中煮15分鐘再烹炒、油炸。

5.患有腳氣病和有過敏史的人，尤其是對魚蝦等食物過敏的人要少吃，以免發(fā)生過敏。

6.要說孕婦能吃蠶蛹嗎？是可以吃的。但是，蠶蛹易引起過敏，建議對蛋白質(zhì)過敏的準媽媽一定不要吃蠶蛹哦。

上面就是向大家解釋了孕婦能不能吃蠶蛹，希望大家看完之后可以記住對蠶蛹的認識，偶爾的進食蠶蛹可以對身體進行一定的營養(yǎng)補充。需要注意的是，孕婦是可以食用蠶蛹的，但是不宜食用過多。最好經(jīng)過醫(yī)生的建議再行食用。