我們知道孕婦的營(yíng)養(yǎng)是需要豐富并且全面的，我們需要提供給孕婦蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪以及多種維生素和微量元素，孕婦的飲食原則可以是少食多餐，不用固定一日三餐的模式，可以肚子一餓就吃一點(diǎn)東西。當(dāng)然我們也應(yīng)該知道孕婦有很多飲食禁忌。

很多東西其實(shí)孕婦是不能吃的，特別是一些海產(chǎn)品和水產(chǎn)品，那么孕婦能吃香螺嗎？我們先來了解和認(rèn)識(shí)一下什么是香螺以及香螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

香螺(學(xué)名：Neptunea cumingiCrosse)又名響螺、金絲螺。貝殼近菱形，殼質(zhì)較堅(jiān)硬，高134毫米，寬77毫米。螺層約7層，縫合線明顯。主要分布于中國遼寧(海洋島，大連)， 山東(蓬萊，長(zhǎng)山八島，煙臺(tái)，威海，俚島，東楮島)等地。

棲息于潮下帶較深砂泥質(zhì)海底，海底拖網(wǎng)常采到。肉食性或腐食性，喜食底棲性貝類或死亡的魚類。夏天時(shí)會(huì)在海底產(chǎn)下大型卵塊。海水深海約20至78米的泥沙質(zhì)海底。

肉肥味美，故稱香螺。殼堅(jiān)實(shí)而厚，略紡錘形。殼塔圓錐形，螺層約6.5級(jí)，體螺層急劇增大。螺層具明顯而均勻的螺旋線，有較粗大的縱肋線，縫合線顯著，生長(zhǎng)線不明顯。殼口淡黃色，具粗細(xì)不等、深淺不同的棕褐色條紋。殼內(nèi)面灰白色。

香螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.香螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

2.含有維生素E，對(duì)治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。

食用禁忌

香螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

怎么辨別香螺的好壞？

香螺體型為圓胖而厚重。整體呈長(zhǎng)雙錐形，有八個(gè)螺層左右，在殼頂?shù)牡谝粋€(gè)螺層甚小為胎殼，以下逐漸增大而以體螺層最大，體螺層長(zhǎng)度幾達(dá)殼全長(zhǎng)的2/3。縱肋在殼頂以下的第2-5螺層較為清楚，各螺層表面肩部以上有3-5條螺旋狀的螺肋排列，而螺肋之間還有細(xì)螺肋存在，肩部以下有2條螺旋狀的較粗螺肋。各螺層間有縫合線區(qū)分開來，螺層外貌為谷倉形，因此螺層的肩部很明顯，而具有多個(gè)扁三角形的突起。貝殼顏色為肉色，表面有土棕色，絨布狀感覺的殼皮為佳。

上文我們介紹了什么是香螺，我們知道香螺也叫做是響螺或者是金絲螺，香螺不但有豐富的營(yíng)養(yǎng)而且還有一定的食療功效。香螺能夠起到治療目赤，黃疸等癥狀的效用。經(jīng)過上文的介紹，我們知道孕婦是可以吃香螺的。