大家都知道作為孕婦在飲食方面是一定要注意的，不管吃個(gè)什么，都需要查一下是不是孕婦禁食。以免對自己和胎兒產(chǎn)生不良影響。也許大家知道豆油、花生油、橄欖油、菜油，但是大家知道米糠油的人并不是很多。米糠油是由稻谷加工而成的米糠，然后用壓榨法或浸出法得到的倒米油。

說到米糠油，大家應(yīng)該都注意到我們很少在家人朋友的廚房間看到，是的，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)米糠油是很少用來食用的，米糠油常用在制造飼料、肥皂、硬化油、甘油、硬脂酸、油酸、油漆樹脂等工業(yè)原料。

米糠油中含有的維生素E，具有抗不育、保護(hù)肌肉和防治營養(yǎng)性貧血等作用。它具有強(qiáng)抗氧化效果，能保護(hù)不飽和脂肪酸不被氧化成脂褐色素，從而維護(hù)細(xì)胞的完整功能，這是其他植物油所無法比擬的;角鯊烯對高低血壓，貧血，糖尿病，肝硬化，結(jié)核，風(fēng)濕病，神經(jīng)痛等癥有一定預(yù)防效果;由于其有較好的滲透，擴(kuò)散殺菌及抗氧化作用，成為化妝品的優(yōu)良材料;利用米糠油生產(chǎn)的化妝品，與肌膚的親和力強(qiáng)，且穩(wěn)定性好，不易氧化和分層，是優(yōu)良的化妝品脂肪。因其是人體必需的幾種甾醇的前驅(qū)物質(zhì)，對細(xì)胞膜有特殊作用，這就決定了米糠油成為健腦益智功能性食品的必然性。米糠油所含的甾醇與人體內(nèi)激素有關(guān)，能調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，對營養(yǎng)不良癥有效，同時(shí)它又有抗炎，抗毒，抗休克和抗過敏作用;米糠油中的固形植物成分主要有植酸，對油脂的防腐保鮮起重要作用，其提取物用于醫(yī)藥工業(yè)可制成植酸鈉鹽和鉍鹽，用于治療胃炎，十二指腸潰瘍和腹瀉等。

正因?yàn)槊卓酚偷男阅軆?yōu)越，用途廣泛，米糠油已引起歐美國家眾多健康食品愛好者的興趣，它已成為繼葵花子油、玉米胚芽油之后的又一新型保健食品用油。有資料顯示，過去幾年，美國每年從日本進(jìn)口米糠油達(dá)2000多萬磅，其中絕大部分用作營養(yǎng)食用油，少量用于醫(yī)藥、精細(xì)化工加工業(yè);目前，美國市場上米糠油的零售價(jià)達(dá)到每磅1.2-1.35美元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過豆油、花生油等傳統(tǒng)植物油的售價(jià)，且銷勢十分看好。在歐洲一些國家，米糠油也很搶手，其身價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他植物油。

可見，對于這樣高營養(yǎng)的油米糠油，孕婦是可以食用的。而且國外把橄欖油、葡萄籽和米糠油混合起來一起吃。米糠油的價(jià)格適中，但是相比較菜油、豆油之類的就顯得有點(diǎn)貴了。畢竟它的出油率不是很高。