寶寶吃點醋可防胃腸道疾病
2016-01-20 00:20:24 來源：360常識網
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導語：醋，是我們日常生活當中不可缺乏一種調味品，不管是早上吃面條、吃餃子，還是做寶寶愛吃的糖醋里脊，都少不了醋。適當食醋，不僅能提升食物的味道，還可促進食欲。
1、寶寶吃點醋可促進鈣吸收
醋可使家禽及水產等動物體內的鈣溶解，只有溶解鈣，才能在小腸中吸收如在魚湯、骨頭湯中滴幾滴醋，不僅可以使魚骨軟化，還可使鈣溶解在湯中。如在烹調含動物蛋白食物中加幾滴醋，可提高吸收率達70%。
2、寶寶吃點醋可保護體內維生素C
蔬菜和水果是維生素C的豐富來源，但維生素C在烹調中極易被損壞，如在烹調時加入幾滴醋，就會使蔬菜中的維生素C減少損失，而且有利于食物中鐵的吸收。
需要注意的是，6-18個月的寶寶，飲食中只需滴幾滴醋即可，過多地使用，會降低寶寶的味覺敏感度。
3、寶寶吃點醋可促進消化增進食欲
寶寶吃醋后可增加胃酸的濃度，能起到生津開胃、幫助食物消化的作用。
4、寶寶吃點醋可防胃腸道疾病
醋中含有的醋酸，是許多細菌的克星。在腸道傳染病流行季節，吃些漬醋蒜的汁，不僅開胃健脾，而且還起到較強的抗菌、殺菌作用，預防胃腸道疾病。
溫馨提示：雖說寶寶適量吃醋有利健康，但對于含醋飲料一定不能多喝。一方面飲用過量會影響寶寶身體的酸堿平衡；另一方面，市面上銷售的水果醋或其他醋飲料里往往有很多糖分，經常飲用會增加熱量，使寶寶逐漸變得肥胖。所以，千萬不要以為好東西就越多越好，適而可止、量很重要。
