目錄：

第一章：春季養生保健 初春養肝三寶典

第二章：春季養生 養肝護肝22字法則

第三章：春季養生 4款養肝茶

第四章：春季養肝 6款養生粥很給力

度過一個漫長的冬天，我們好不容易盼來欣欣向榮的春季，春不僅是生物成長的好時機，也是養肝的好時機。那么養肝護肝，我們能做些什么呢？

春季養生保健 初春養肝三寶典

在中醫理論中，人的五臟與四季對應。四季之中，春天屬木；而人體的五臟之中，肝臟也是木性；因此春氣通肝，春季易使肝旺。

春天護肝抓好三寶典：

飲食+睡眠+好情緒

盡管春天肝病極易復發，但中醫認為，人在一年四季中養護身體應該有所側重，春夏養陽、秋冬養陰，人的五臟與四季也相對應，春天養肝恰是順應氣候變化養生的合理選擇。

飲食：均衡營養，少碰煙酒

肝臟是個化工廠，我們三餐吃下的營養物質都須經過它的代謝處理，將其轉變成具有生物活性的蛋白質、脂類和糖原，供給全身器官需要。因此，對這個重要器官我們要溫柔對待，不要粗暴。營養學家表示，均衡飲食最重要，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素五大類養分都是肝臟所必需的。均衡的飲食組合應該是60%～70%的碳水化合物（例如米飯、面食），20%～30%的蛋白質（例如肉類、豆類），10%～20%的多元不飽和脂肪（例如植物油）。

不過相對而言，蛋白質、碳水化合物以及維生素更受肝臟歡迎，而脂肪則要適度攝入。身體脂肪過多，會增加肝臟負擔，也會提升脂肪肝的風險。如果適當控制飲食和體重，減少全身脂肪，肝臟的脂肪也會減少，給肝臟減負。同時，控制酒精攝入，過量飲酒會提高發生脂肪肝、酒精性肝病的機會，如果已經有肝病，則應該完全戒酒。

睡眠：優質睡眠，可護肝臟

熬夜一天，肝臟需要一周的時間才能恢復其正常的機能。當睡眠質量差，特別是出現睡眠障礙時，肝臟也會受累，如睡眠呼吸暫停綜合征可引起肝臟損害。所以優質睡眠對肝臟保護很必要。一般來說，經過一天的辛勤勞動，晚上11點到凌晨3點是肝臟自我修復、新陳代謝的時間，這個時候要保證人體已進入睡眠，肝臟才能得到充分休息，恢復元氣。睡眠時肝臟的負擔最輕，而且人體是臥著的，肝臟能享受更多血液的滋養，流經肝臟的血液最多，有利肝臟修復。

情緒：保持樂觀，不要動怒

情緒的不良變化，會挫傷五臟六腑，表現為身體的不適。在中醫理論里，七情之中最不利于肝的就是怒。中醫認為肝主疏泄、喜條達，以通為順。怒會導致肝的疏泄失常，造成肝氣郁滯，時間一長易惹肝病上身。煩躁、易怒、焦慮等不良情緒，都會致使肝氣郁結。因此，中醫認為，情緒護肝的核心是學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，盡量保持好心態，做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順暢。

春季養生 養肝護肝22字法則

多飲水

初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

少飲酒

初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝！

飲食平衡

食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或饑飽不勻。

心情舒暢

由于肝喜疏惡郁，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。

適量運動

在春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養肝，達到護肝保健的目的。

服飾寬松

寬松衣帶，披散頭發，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強健。

春季養生 4款養肝茶

肝氣郁結

特征：煩躁、易怒、口苦、頭痛、眼紅、舌紅苔薄等，解決方法以疏肝解郁為主。

玫瑰菊花茶

材料：玫瑰花六克、菊花六克

制法：開水沖飲

功效：疏肝解郁

肝氣犯肺

特征：咳嗽厲害、無痰或少痰，情緒不佳。解決方法，以疏肝解郁為主。

解郁湯水

材料：桑葉九克、菊花九克、北杏九克、連翹九克、甘草三克、桔梗三克、柴胡六克、白芍九克

制法：四碗水煲成一碗水

功效：疏肝解郁

肝郁潤脾

特征：由于春天濕氣重，易令消化能力降低，使脾臟的運化功能受損，出現胃口差、全身酸痛、脹悶等癥狀。解決方法，以疏肝健脾祛濕為主。

補肝湯水

材料：柴胡九克、白芍九克、黨參12克、云苓12克、白術12克、炙甘草三克、薏仁15克、豬骨半斤

制法：加入適量水，煮兩小時

花旗參茶

材料：花旗參九克、玫瑰花九克、綠茶三克

制法：加入適量水煮兩小時

功效：疏肝健脾祛濕

春季養肝 6款養生粥很給力

一、豬肝綠豆粥

材料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。

做法：先將綠豆、湛江大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品。

功效：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

二、枸杞粥

材料：枸杞子30克，大米60克。

做法：先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。

功效：此粥適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥的人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

三、菊花粥

材料：菊花50克，粳米100克。

做法：先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥。早晚隨量食用。

功效：疏散風熱、宣通肺氣、平肝明目。

四、決明子粥

材料：炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。

做法：先將決明子炒至微香，取出待冷卻后熬汁，然后用其汁和大米同煮，將熟加入冰糖沸后，即可食用。

功效：清肝明目、通便。

五、黑米粥

材料：黑米100克、紅糖適量。

做法：先將黑米洗凈，在冷水里浸泡一段時間，1～3小時吧。放入鍋內加清水煮粥，待粥煮至濃稠時，再放入紅糖，改用小火熬煮1小時即可。

功效：此粥能益肝補脾，養胃滋腎，適用于肝腎虛損，婦女產后體虛。

六、菠菜粥

材料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。

做法：將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段；粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火；再放入食鹽、味精即成。

功效：菠菜粥對因肝陰不足引起的貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

結語：人們常說做事要講究天時地利，如今正是養肝的大好時機，大家可要抓住了哦！