中國的飲食文化歷史非常悠久，不同的地方有不同的美食習俗，很多人樂于嘗試這些對自己來說比較新奇的食物，同時也有不少人是不敢吃的，比如很多慕名而來的外國人大多數只敢吃一些中規中矩的食物，但是面對另外一些食物卻是望而卻步，那么到底是什么食物能讓人不敢下口呢？趕緊跟隨小編一起來感受一下！

1.豬下水

豬下水其實就是豬的內臟，也就是除去肌肉以外的其他豬器官，很多人都吃豬肉，但是很難接受吃豬下水。因為不同的地方飲食風俗和飲食習慣不同，豬下水的具體所指范圍也有很大的不同，并且在不一樣的飲食文化中，豬下水的含義也就不一樣。

豬下水也是很有營養的，并且還有一定的醫療效果，豬肝可以補肝明目，并且還能治療貧血和夜盲。

豬胃可以補胃健胃，治療食欲不振；豬腎可以有效的治療腎虛腰疼和盜汗；豬腦對于治療神經衰弱有很大的好處。

吃豬肺，可以有效的治療肺虛，效果強大，所以說豬下水也是非常不錯的一種食物。

2.鴨脖子

鴨脖子是屬于醬汁類的食品，最早起源于清朝，鴨脖看起來并不是特別美觀，但是吃起來味道可不一般，鴨脖有啃頭，并且含有很高的蛋白質，脂肪含量也是很低的。

鴨脖具有益氣補虛、降血脂的功效，并且經常吃鴨脖，還能美容養顏，回味十足，是一種非常不錯的休閑食品。

除此之外，經常食用鴨脖子，還能平肝去火，溫補效果很大，還有益氣的作用，所以說鴨脖可是一種非常不錯的食品。

3.炸蝎子

蝎子是毒物可謂是眾所周知的事情，如果被蝎子給蜇了，那么就會有難以忍受的疼痛，甚至還會有生命危險，并且蝎子相貌丑陋，所以提起來蝎子，我們是敬而遠之的，但是有一種油炸蝎子的小吃卻是很受歡迎。

蝎子具有特別高的食用價值和藥用價值，經常食用蝎子，可以有效的治療風濕、口眼歪斜和各種心腦血管疾病等。

蝎子能祛風還能解毒，并且還有止痛的功效，吃蝎子對于治療食道癌、肝癌、結腸癌都是有很好的療效的，蝎子的營養價值豐富，是特別重要的滋補保健品。

油炸蝎子吃起來又脆又香，含有豐富的蛋白質、纖維、碳水化合物、維生素等物質，而且抗癌的作用很強，吃了對我們的身體是非常有好處的。

4.皮蛋

皮蛋還有一個很常見的名字叫做松花蛋，是一種漢族的傳統風味蛋制品，口感鮮滑爽口，而且味道特別獨特，喜歡吃皮蛋的人吃起來感覺非常美味，但是不喜歡吃皮蛋的人，是一口也吃不了的。

皮蛋去火的能力很強，在天氣干燥的時候，人們很容易會上火，所以就會出現口干舌燥、咽喉腫痛、便秘、牙齦腫痛等癥狀、

皮蛋當中含有很豐富的礦物質，并且皮蛋性涼，所以有清熱止渴、滋陰潤燥的作用，對于緩解上火等癥狀具有非常好的效果。

除此之外，皮蛋還能促進營養的消化和吸收，能增加我們的食欲，同時還能潤肺養陰，止血降壓，保護大腦，效果都是特別不錯的。

但是并不是所有人都能吃皮蛋，脾陽不足、心血管病、肝腎疾病、小孩子等都是不適合吃皮蛋的，這一點我們要謹記。

5.田雞

田雞是一種蛙類，因為肉質細嫩勝似雞肉，所以被稱為是田雞。田雞含有特別豐富的蛋白質、糖類、水分和少量的脂肪，味道鮮美，而且現在食用的田雞大多都是人工養殖的，可以放心食用。

田雞性味咸涼，是大補元氣治療脾虛的營養食品，吃田雞還可以有效的治療陰虛腰痛。

田雞當中含有豐富的鈣質，可以幫助青少年的生長發育和緩解更年期骨質疏松，除此之外，田雞還能保健美容，含有豐富的維生素E等微量元素，能有效的延緩我們身體的衰老，潤澤肌膚，抗癌防癌的功能強大。

6.炸蠶蛹

蠶蛹當中含有非常豐富的蛋白質和很多種氨基酸，是體弱多病的人最適合的高級營養補品，蠶蛹當中能產生很多具有藥理學活性的物質，能有效的提高人體內白細胞水平，從而提高我們身體的免疫功能。

經常吃炸蠶蛹，能有效的延緩我們身體的衰老，炸蠶蛹可以降血脂、降低膽固醇等，對于治療高膽固醇血癥和改善肝功能有著非常明顯的作用。

蠶蛹味甘、辛、咸，性溫，入脾、胃經，可以補腎，還能補虛，對我們呢的身體健康是非常有好處的。

蠶蛹當中含有豐富的蛋白質和少量卵磷脂、植物淄醇、維生素、礦物質等，蠶蛹當中以不飽和脂肪酸為主，是高蛋白營養品，具有補氣養血的功效，能消除身體疲勞，還能治療多種炎癥。

結語：以上這些食物，味道鮮美，吃起來對我們的身體也是很有好處的，只是對于個別人來說，味道稍顯獨特，或者是樣子讓人難以接受，但是他們的食用價值和藥用價值，卻是特別高的，所以我們在日常生活中，可以選擇嘗試一下這些獨特的食物，會帶來不一樣的體驗。