現代都市人飲食常犯的八大錯誤習慣
現代人尤其注意保健與養生，可是一些人在保健養生中卻存在著許多誤區。
誤區一：吃飽喝足有利健康
俗話說“三分饑寒保平安”此話是有一定道理的。因為飽食終日又缺乏運動，則會造成能量過剩，長此會引起肥胖，加速衰老，引發心腦血管疾病。
有資料顯示：八分飽才有利于健康。
誤區二：一日兩餐能減肥
有些女性為了身材苗條，每天只吃兩頓飯，認為這樣能減肥。恰恰相反，一日兩餐的人更容量發胖，日本的相撲運動員就是一日只吃兩餐的人，您愿意像他們一樣胖嗎？
誤區三：喝牛奶會使膽固醇增高
據調查，中國人的牛奶食用量還不及發達國家的1/3，許多人之所以不喝牛奶是因為他們覺得牛奶會使膽固醇增高，而事實并非如此。研究發現，牛奶中所含的膽固醇并不高，而且喝牛奶還有助于減少冠心病和高血壓病的發生。另外，不能空腹喝牛奶，因為空腹喝牛奶不利于營養素的吸收和利用;且空腹狀態下胃酸過高，乳酸菌很難存活，降低了酸牛奶的保健作用。
誤區四：豆漿不用煮熟
豆制品應該每天吃一些，對身體很有好處。但豆漿一定要煮熟了再喝，豆漿不煮熟煮透，所含的胰蛋白酶抑制物未被破壞，不僅豆漿難以消化，還會引起惡心、嘔吐和腹瀉。
誤區五：老母雞補身體最好
用老母雞補身體最好，是民間長期流行的說法，然而事實并非如此，多年的老母雞含有過多的雞油，其肌肉彈力纖維減少，結締組織老化，雞肉粗韌，久煮難爛，不易胃腸消化吸收。飼養一年的雞，無論煮、燉皆宜，容易煮爛變酥，肉質鮮嫩可口。
誤區六：用沸水沖茶
用沸騰的開水沖泡茶葉，會破壞茶葉中的很多營養物質，還會溶出過多的鞣酸和芳香物質，使茶有苦澀味，降低了茶的保健作用。泡茶的水溫一般應在80℃左右，冬季可適當高一些。
誤區七：多吃醋有好處
醋不僅能增進食欲，還能保護蔬菜中的維生素C，有利于胃腸對維生素C的吸收，且在降血壓、預防流感上也有一定的效果。于是有人認為吃醋有諸多好處而過量食醋，甚至干脆喝醋。殊不知，醋食用過量，會灼傷食道、腐蝕胃粘膜、還會軟化骨質，加重骨質疏松，導致骨折。
誤區八：口香糖能健齒
有些廣告說口香糖能健齒，所以許多人吃了口香糖就不漱口，結果口香糖的糖分就會在口腔中發酵產酸，腐蝕牙齒形成齲齒。另外，口香糖中含有硫化物、防老化劑、增塑劑等添加物，都有一定的毒性，對人體健康不利。
