不必讓自己執(zhí)著于那些“養(yǎng)成”得并不完美的健康習慣。健康營養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)，之前我們一貫宣揚要嚴格遵循的幾種健康習慣，即使沒有一板一眼地照標準去做也沒什么關(guān)系。

破除健康教條1：每天都要稱體重

專家表示：我們沒有辦法精確地測量出每天飲食計劃的進展情況。她認為：“每個人的體重每天都會有好幾斤的波動，這來自于多方面的原因，可能是由于生理周期導致的便秘或腹脹，也可能是因鹽分攝取過多而帶來的體內(nèi)水分的增加。”每天都稱體重，也極容易帶來挫敗感，導致吃得更多。如果稱完后發(fā)現(xiàn)自己增了幾斤，可能會克扣食物分量或干脆餓著自己，可能最后以大吃一頓作為了結(jié);或者如果吃得太素，油分不沾，則可能總?cè)滩蛔∠肟畲约海聊缬诟邿崃棵朗场?/p>

建議：

破除健康教條2：每天都要吃早餐

在好幾年的時間里，我們一直聽到的是“吃早餐可以幫助達到及維持健康的體重”，所以，日復一日，我們每天早上不管餓不餓，都要照例塞下一頓盡可能豐富的早餐。而一項最新的研究發(fā)現(xiàn)，每天吃早餐并不一定能抵御肥胖。專家表示：并沒有足夠的數(shù)據(jù)來支持“吃早餐是保持健康體重的有效策略”的觀點。但是等等，不是有營養(yǎng)專家提出“不吃早餐容易午餐飲食過量”的警告嗎？他認為，這只有一點點道理，但不足以說明全部問題。是否會因吃早餐而造成體重的增加，取決于早上吃了多大份的早餐，中午又吃了多少額外的午餐。他指出：“很多人早餐的熱量一般為600卡。但不吃早餐的人一般在午餐時只會多攝取100~300卡，另外，晚餐也未必一定會暴飲暴食。”另一派的觀點認為，早餐能夠活躍人體的新城代謝系統(tǒng)。提醒道：“吃早餐對于新陳代謝來說有利有弊。讓新陳代謝更活躍，意味著人體需要更多的食物來保持它的運行。”建議是：傾聽身體的感覺，只在餓的時候吃，飽的時候停止即可。

當然還要記得，人體的飽腹信號需要20分鐘才能從胃部傳送給大腦。所以，不要狼吞虎咽地胡亂吃早餐，要盡可能選擇多元化而健康的食物。

破除健康教條3：總是擔心營養(yǎng)攝取的問題

一項研究認為：“我們通過每一餐攝取的營養(yǎng)可能早已經(jīng)超過了預想。”事實上，人們通過正常三餐所攝取的必需維生素和營養(yǎng)物質(zhì)幾乎都達到了較好的水平。即使數(shù)字沒有涵蓋所有方面，一般也只有不到10%的偏差，這并非什么大問題。大部分人都會認為自己的身體缺乏一些十分必要的營養(yǎng)素，于是很容易進入“更多就是更好”的陷阱，并買來一大堆補充劑來補充營養(yǎng)。科學家最近對30萬人的數(shù)據(jù)進行了分析，發(fā)現(xiàn)維生素和抗氧化補充劑并不能幫助延長壽命。實際上，他們發(fā)現(xiàn)一些補充劑，尤其是維生素A、E和β-胡蘿卜素，甚至還會縮減壽命。

任何營養(yǎng)素，一旦過多就可能帶來危害，而補充劑也無法成為食物的替代品。不過，維生素D是少數(shù)的例外，因為它很少以天然形態(tài)存在于食物當中。但如果經(jīng)常不涂防曬霜接受幾分鐘光照，人體就會自動生成維生素D，至少可以滿足我們一部分的需求了。

破除健康教條4：應(yīng)該像健康狂人一樣去運動

迫使自己投入極大熱情地去運動，并不會給身體帶來如想象中那么多的好處。專家認為：一周多拿出幾天進行30~45分鐘的適度運動，就可以給心臟帶來最大化的健康益處。平時，也可以間隔進行幾次10~15分鐘的運動，同樣可以獲得類似的好處。在運動中，強度可以盡可能低，比如，能不費力地與人交談，當然，盡量不要整個過程都與人聊天。

不時地增加運動強度，或者使運動時間多于45分鐘，這無疑可以燃燒更多的熱量，但帶來的健康益處是一樣的：一項針對5萬人的研究發(fā)現(xiàn)，每周2~5天以適中速度跑步的人，死亡率是最低的。此外，經(jīng)常進行劇烈運動有很多缺點，這其中包括容易運動損傷、因過于疲憊而不想再運動等。所以，不如在運動中讓自己輕松一點，比便能長期堅持下去。

破除健康教條5：全天都要保證足夠的攝水量

強制自己每天喝大量的水，并不一定有益健康。對于喝水，人們一般有以下幾個誤解：

（1）多喝水可以帶來好膚質(zhì)——錯！

專家認為：當喝下一杯水之后，只有極少量能夠使面部肌膚受益。

（2）多喝水可多排尿，能清除體內(nèi)毒素——又錯了！

實際上，喝更多的水會令腎臟功能有所降低。

（3）喝水可以帶來飽感，抑制食欲——如果真是這樣就好了！

研究發(fā)現(xiàn)，在餐前喝水，并不會太多地影響到人們用餐時攝取的熱量。

破除健康教條6：每年都要做一次乳房X光檢測

這種觀點一直以來都有爭議，但有健康專家認為，女性從50歲起應(yīng)該每隔一年接受一次乳房X光檢測，除非觀察到一些病變或有家族乳腺癌病史，可以調(diào)整為一年一次。他們還強調(diào)，女性40~49歲時，應(yīng)該告訴醫(yī)生自己何時以及多久進行一次乳房X光檢測。難道不是檢查得越頻繁就越能及時掌握健康狀況嗎？在很多案例中，答案都是否定的。

乳房X光檢測會讓人體暴露于輻射之下。越早開始接受X光檢測，經(jīng)過多年后射線照射的累積量就越多，這會潛在地導致細胞病變，增加癌癥風險。專家認為：“最大的傷害來自‘過度診斷’。有時，一些在顯示屏上看似癌癥的物質(zhì)最終可能自行消失，或者蔓延極慢，不會帶來任何傷害。但是，X光檢測則可能將之‘捕獲’，然后被診斷為癌癥。所帶來的后果，要么是帶來極大壓力的錯誤警告，要么就是完全不必要的治療。”最終，正如醫(yī)生所說，大部分做過X光檢測的女性都不會獲得任何醫(yī)療益處。