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為什么不能吃宵夜?吃宵夜的危害
2015-05-27 14:24:24 來源:健康飲食 】【繁體

研究人員發(fā)現(xiàn)敲除了Y6基因的小鼠,與正常小鼠相比,體型更小,身體內(nèi)的非脂肪組織也更少。另外,隨著小鼠的年齡增長,基因敲除小鼠比正常小鼠長得更胖,特別是在攝入高脂食物時(shí)。在這種情況下,小鼠變得肥胖,并且出現(xiàn)類似糖尿病的代謝問題。

為什么不能吃宵夜?吃宵夜的危害
為什么不能吃宵夜?吃宵夜的危害

為什么不能吃宵夜?

現(xiàn)代都市生活的節(jié)奏令不少人愛上了宵夜,雖然說大部分人都認(rèn)為宵夜吃多了對(duì)身體并沒有什么好處,但是具體其中的原因是什么呢,為何宵夜吃不得呢?

研究人員近期發(fā)現(xiàn)當(dāng)果蠅停止在夜晚進(jìn)食的時(shí)候,它們的心臟衰老能減緩,除此之外,這組研究人員還解析了其中具體的分子機(jī)制。這一研究成果公布在3月13日的Science雜志上。

2012年,研究人員發(fā)現(xiàn)喂食了高脂飲食,但每天只在八個(gè)小時(shí)內(nèi)飲食的小鼠,比較于全天都飲食,食物量相同的小鼠來說,更加健康和苗條,而且這兩組小鼠消耗的卡路里數(shù)量也相同。

由此指出不僅是吃什么,而且什么時(shí)候吃對(duì)于健康都很重要,去年這一研究組又通過進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)時(shí)間限制的作用機(jī)制比之前預(yù)期的要更為復(fù)雜,這將能扭轉(zhuǎn)肥胖和糖尿病的動(dòng)物模型。

在這些研究的基礎(chǔ)上,研究組再次發(fā)現(xiàn)對(duì)于果蠅來說,白天身體更加活躍的時(shí)間進(jìn)食,夜晚睡覺,體重增加的比較慢,同時(shí)也要比那些無論何時(shí)都在進(jìn)食的果蠅來說,心臟功能維持的更好。

這兩組果蠅消耗的卡路里一樣多,進(jìn)行的運(yùn)動(dòng)也是同樣強(qiáng)度。但是無論這些果蠅是進(jìn)食了低脂麥片還是高脂肪,只在白天進(jìn)食的果蠅就是要比全天進(jìn)食的果蠅更健康。

為了解開這其中的遺傳奧秘,研究人員分析了編碼生物鐘的基因元件,結(jié)果發(fā)現(xiàn)TCP-1環(huán)狀復(fù)合物伴侶,以及線粒體電子傳遞鏈復(fù)合物是這一過程中的主要監(jiān)控調(diào)控元件。

這些研究均表明了什么時(shí)候吃對(duì)于我們的健康也很重要。雖然目前還不能在人體內(nèi)進(jìn)行干預(yù)實(shí)驗(yàn),但這顯然是一種可行的減肥方法,而且通過更多的實(shí)驗(yàn),也許能揭示什么是引發(fā)肥胖的首要因素。

此前的研究也證明對(duì)于已經(jīng)患有肥胖癥的小鼠來說,限制它們的飲食,使其不能在9個(gè)小時(shí)之外吃東西,也能發(fā)現(xiàn)小鼠的體重下降了。

除此之外另外一組研究人員還發(fā)現(xiàn)大腦中的一個(gè)重要信號(hào)系統(tǒng),控制著食欲、能量消耗和機(jī)體的脂肪構(gòu)成。其中的一個(gè)特定基因:Y6,決定著身體的胖瘦。

研究人員發(fā)現(xiàn)敲除了Y6基因的小鼠,與正常小鼠相比,體型更小,身體內(nèi)的非脂肪組織也更少。另外,隨著小鼠的年齡增長,基因敲除小鼠比正常小鼠長得更胖,特別是在攝入高脂食物時(shí)。在這種情況下,小鼠變得肥胖,并且出現(xiàn)類似糖尿病的代謝問題。

研究顯示,胰多肽(PancreaticPolypeptide)與小鼠的Y6關(guān)系非常密切。這是一種飽足感信號(hào),可以控制不同時(shí)段的進(jìn)食情況。研究人員指出,在不同時(shí)段攝取同樣多的熱量,對(duì)體重的影響并不相同。

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