鯰魚是一種比較常見的可食用魚類，其中含有豐富的營養(yǎng)成分，具有補中益氣、利水消腫等功效，滋補作用比較強，非常適合老、幼、產(chǎn)婦等人群食用，鯰魚，在我們的生活中也被叫做鲇魚，它有很高的營養(yǎng)價值，很多人都適合吃。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、鯰魚屬于發(fā)物嗎
2、鯰魚和什么搭配最有營養(yǎng)
3、哪些人不宜吃鯰魚
鯰魚屬于發(fā)物嗎
屬于發(fā)物的。
鯰魚具有一定的刺激性，多吃了有可能會導(dǎo)致身上起紅疹或者是有過敏休克等癥狀，但是這種癥狀是少數(shù)人才會有的，一般人不會有這種癥狀可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍�，而且鯰魚中含有豐富的微量元素和蛋白質(zhì)，多吃能很好的幫助人體補充蛋白質(zhì)和微量元素，而且一般可以用鯰魚來煲湯喝，這樣能很好的將營養(yǎng)元素釋放出來，另外在煲湯的時候可以在其中加入一些黑木耳，這樣能有益氣補血的作用。
鯰魚和什么搭配最有營養(yǎng)
1、黑豆
黑豆中含有大量的維生素E，而維生素能夠防止人體內(nèi)的氧化，黑豆中的異黃酮是能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，黑豆是不飽和脂肪酸，它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。同時食用后還有滋陰補腎的效果。
2、雪蓮果
雪蓮果可以促進(jìn)腸道蠕動，促進(jìn)人體內(nèi)B族維生素合成，雪蓮果另含有20多種人體必須的氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素。提高機體新陳代謝水平，凈化體內(nèi)環(huán)境，抑制有害物質(zhì)吸收，同時也可以控制血糖，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓。兩者同食的時候還可以達(dá)到消除水腫的療效。
哪些人不宜吃鯰魚
1、患皮膚疾病者
鯰魚是一種常見的魚類，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，但是它也屬于一種常見的發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等皮膚及患者不宜過多食用鯰魚，否則會引發(fā)或加重原本皮膚瘙癢、紅腫等癥狀，不利于康復(fù)，除此之外，患皮膚病者飲食還應(yīng)當(dāng)避免攝入辛辣刺激的食物。
2、痛風(fēng)患者
鯰魚是一種營養(yǎng)價值很高的魚類，適合體質(zhì)虛弱者食用，但是其中的嘌呤含量也比較高，是一種中嘌呤食物，在痛風(fēng)的穩(wěn)定期適量食用鯰魚可能并無影響，但是若是在痛風(fēng)發(fā)作期食用鯰魚很可能會加重痛風(fēng)癥狀，所以建議痛風(fēng)病人在發(fā)作的時候最好少吃或不吃鯰魚。
3、服用異煙肼者
鯰魚中含有豐富的蛋白質(zhì)等成分，是一種比較容易引起過敏的魚類，而異煙肼是一種單胺氧化酶抑制劑，在服用異煙肼期間應(yīng)避免同時攝入容易引起過敏反應(yīng)的魚類，否則會加大過敏幾率，加重過敏癥狀，輕者會出現(xiàn)頭痛頭暈、惡心嘔吐、皮膚潮紅、瘙癢等，重者可能會有發(fā)熱、心悸、口唇麻木、呼吸困難、血壓升高等不適反應(yīng)。
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