春季養生減肥湯 咸菜鯉魚湯
2017-03-14 07:54:39 來源：360常識網
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導語：咸菜鯉魚湯為傳統的廣東潮菜，味道鮮美，適合春天喝，是一種非常不錯的減肥湯飲，下面就來給大家介紹一下咸菜鯉魚湯的做法。
在這春暖花開的季節，經過寒冬的滋潤，肯定很多人小肚肚上的肉又出來了吧。今天給大家介紹一個春季既能養生又能美容減肥的湯——咸菜鯉魚湯，這個湯的做法非常的簡單，相信你一定會學會。
咸菜鯉魚湯此為傳統的廣東潮菜，味道鮮美，適合春天喝。
鯉魚湯的制作材料：
主料：鯉魚600克
輔料：姜5克，咸菜200克，大蔥10克，大蒜10克
調料：白砂糖2克，味精1克，料酒3克，江米酒5克，醋2克，鹽2克，植物油10克，淀粉(豌豆)5克
鯉魚湯的做法：
1.鯉魚除去鱗及內臟等雜物，沖洗干凈后，在魚身上切劃斜刀紋。
2.將鍋中加入油10克，燒熱，先爆得姜末、蔥末，咸菜，再加入1杯半水與其它調味料及鯉魚。
3.見湯汁燒干后，再改用小火將魚燒熟。
4.先將魚撈出置于盤中，湯汁用太白粉勾芡成薄芡，淋在魚上，并在魚身上撒上蔥花即成。
養生一點通：在做鯽魚湯的時候，在湯里加入幾瓣大蒜，可以讓湯變得更加鮮美，而且燙的顏色會變得非常好，看了，會讓人的食欲變得非常好。
