你是在為即將到來的夏季感到無奈呢？還是在積極的準備夏季衣服，為了展露好身材呢？越來越多的人出現肥胖現象，減肥已經變為一種大的趨勢，但是選擇什么減肥方法一直困擾著大家。面對減肥我們要知道短期是沒有太大成效的，即使出現暴瘦也容易導致身體疾病，用健康換來的好身材也是得不償失的。

今天小編就和大家一同來了解如何通過食物來減肥，以及了解減肥食物如何烹調。

初夏減肥冰粥

很多姑娘既想吃冷飲又怕冷飲中的糖分帶來的熱量，那么何不食用可以減肥的冰粥呢？

原料：西瓜、西米、陳皮絲(蜜餞一類)、冰糖等。

制作：將西米浸泡之后煮熟備用，將西瓜去皮、去籽，切丁。最后將所有食材放在鍋中煮開即可。

最后如果身體條件允許，可以在粥里放入冰塊，或將粥放入冰箱冷藏食用。

這款粥如果想要起到減肥作用，那么就避免放入冰糖，因為西瓜已經具有一定的甜度。西米性味溫、甘，初夏食用具有健脾、補肺、消食和化痰的功效。同時，陳皮能健脾理氣、燥濕。雖然沒有非常強效的減肥功效，但可以利濕去水腫，同時改善消化不良的問題。

除此之外，初夏的冰粥還可以選擇梨子、糯米、枇杷、番茄、薏米等制作。

瘦身苦瓜片

原料：苦瓜一根、南瓜少量、番茄醬。

制作：將苦瓜從中間切開，挖去中間的瓜瓤，陶成空心狀。將空心的苦瓜放在開水中煮2分鐘，最后撈出放入冰水中冷卻。將南瓜切片放入鍋中蒸熟，搗碎成泥狀。用勺子將南瓜泥填入空心苦瓜中，最后將苦瓜切片擺盤，淋上番茄醬即可食用。

苦瓜中含有苦瓜素可以幫助脂肪燃燒，起到很多好的減肥作用。同時苦瓜和南瓜都含有膳食纖維，可以增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。

重要的是這款美食還具有美容養顏的作用，苦瓜清熱解毒，可以改善皮膚上火、痘痘、毛孔粗大現象，而南瓜中含有胡蘿卜素，蒸熟之后，其中的胡蘿卜素可以在體內轉變為維生素A，改善皮膚粗糙和沒有彈性問題。

黃瓜炒雞肉

原料：黃瓜、雞胸脯、大蒜、蔥、姜、食用油、食鹽、雞精和胡椒粉等。

制作：雞胸脯肉切片，黃瓜從中間剖開再切片，蔥姜蒜切成末。熱鍋放油，加入蔥姜蒜爆香，然后放入雞肉，待到雞肉炒制變色之后，放入黃瓜片。黃瓜炒軟之后即可放入食鹽、胡椒粉、雞精等調味。

雞胸脯肉中脂肪含量極少，并富含大量蛋白質，飽腹感強又可以減肥。而黃瓜中含水和膳食纖維多，可以改善便秘。同時黃瓜中還含有丙醇二酸，可以抑制人體內的糖類物質向脂肪的轉變，起到減肥塑身作用。

腐乳炒白菜

原料：白菜、豆腐乳、大蒜、鹽、食用油。

制作：將白菜洗凈切段，大蒜搗蒜備用。熱鍋放油爆香蒜末，然后放入白菜炒制，待到白菜變軟之后，將豆腐乳和腐乳汁壓碎放入鍋中，繼續炒制，出鍋之前根據自己口味加入適量的食用鹽即可。

白菜屬于低熱量食物，食用之后不會給人帶來肥胖。而且其中膳食纖維還可以促進腸道內毒素的排出，起到減肥功效。而豆腐乳具有開胃助消化的作用，同時在發酵時由于微生物的作用，其中的B族維生素大大增加，可以促進脂肪和糖類物質的代謝，還可以改善皮膚問題。

蘿卜皮湯

原料：蝦皮、蘿卜皮、香蔥、麻油。

制作：將蝦皮洗凈放入鍋中，加入適量的清水煮制。鍋開之后將切成絲的蘿卜皮放入鍋中，再次燒開，用香蔥和麻油調味即可。

蘿卜可以促進食物的消化，同時熱量低。而這里的蝦皮比較咸，所以不用額外添加鹽。這款湯除了適宜減肥食用，還可以起到補鈣的功效。

另外，除了上文中介紹的幾款美食之外，我們還可以多吃冬瓜、金針菇、燕麥、芹菜和萵苣等減肥食物。

結語：引起肥胖的原因有很多，可能是食物中熱量過多，也可能是缺少運動引起的。所以減肥也變成了一種大的趨勢。上文我們簡單的給大家介紹了一些低熱量可以減肥的美食，如果你還在為如何減肥而煩惱，那么不妨現在就開始制作這些美食，讓減肥不再痛苦。