雖然說運動減肥是一件最快最有效的減肥方式，但是在飲食方面也有著它應有的重要性。都說減肥在于運動和飲食。下面小編就從飲食減肥方面給大家介紹五款具有減肥功效的美味佳肴，一起來看下到底怎么做的，想要減肥的MM趕緊試試吧。

減肥食譜大全

我們都知道有很多美食可以達到減肥的功效，那么哪些菜又是怎么做出來的呢？下面跟著小編一起看看，到底怎么做的吧。

1、苦瓜拌海帶芽

材料：苦瓜250克，海帶芽5克，和風醬油1大匙，辣椒末少許。

做法：海帶芽泡軟，瀝干水分;苦瓜去籽切片，加少許鹽抓洗，擠去多余水分。然后將海帶芽和苦瓜放入碗中，加入醬油拌勻，撒上辣椒末即可。

原理：海帶是一種天然的健康減肥食物，海帶具有促進身體新陳代謝的能力，能夠有效的消除身體水腫以及多余的脂肪，更加的減少心臟血管和腸胃上脂肪的堆積。減肥效果聽不錯的。

2、胡蘿卜煮蘑菇

材料：胡蘿卜150克，蘑菇50克，黃豆30克，西蘭花30克，色拉油、鹽、味精、白糖各適量。

做法：胡蘿卜去皮切塊，蘑菇切片，黃豆泡發蒸熟，西蘭花撕成小朵。燒熱油鍋，放入胡蘿卜、蘑菇翻炒，注入清湯，用中火煮至胡蘿卜熟爛，然后放入黃豆、西蘭花、調入鹽、味精、白糖，煮透即可。

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，以及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及膳食纖維等，對減肥有很大的幫助。如果你想做簡單一點的胡蘿卜食譜，那就直接將胡蘿卜放進料理機中榨汁。

3、菠菜粥

材料：菠菜50克，大棗50克，粳米100克

做法：將準備好的粳米和大棗清洗干凈，在鍋中加點水放入熬成粥。再將煮好的粥中放入菠菜，等再次的沸騰就可以食用了。

原理：菠菜富含槲皮素、膳食纖維、葉酸、鐵質，這些都是女性不可缺少的營養物質，同時對于改善便秘、排毒、促進血液循環、提高新陳代謝都有顯著的效果。另外，菠菜中的胡蘿卜素含量也很豐富，可以幫你美容養顏。

4、番茄凍湯

材料：番茄5個，黃瓜半根，綠胡椒粉半杯，洋蔥適量，橄欖油1勺

做法：番茄洗凈，放入攪拌機中，放入去籽的黃瓜、綠茶粉、洋蔥和橄欖油，攪拌20分鐘，然后放入冰箱里冷藏15分鐘即可。

原理：番茄所含的熱量很低，5個番茄的熱量才相當于一碗米飯。另外，番茄所含的膳食纖維有助于清腸排毒，達到減肥排毒的效果。

5、榨苦瓜汁

材料：苦瓜1根。

做法：苦瓜洗凈去籽，放入榨汁機中榨成汁即可。

原理：苦瓜能降低膽固醇和甘油三酯，而且營養豐富，其維生素C含量居瓜類蔬菜之首。而且它的糖分和脂肪含量非常低，適合減肥人士食用。榨汁是讓苦瓜的減肥和營養物質最有效吸收的方法。苦瓜榨汁后，最好是將汁和渣一起吃掉。

健康減肥食譜 喝粥也能幫你減肥

不想吃飯，更沒有力氣減肥，喝粥就行啦！粥可以有效調理腸胃，搭配其他食材，不僅營養，還可以有效減肥。下面就讓編輯和你分享營養美味減肥粥，增進食欲又消暑，簡單易學，吃吃閃電瘦！

1、鮮果燕麥粥

材料：燕麥60克、蘋果1個、香蕉1小根、獼猴桃1個、櫻桃若干顆、葡萄干適量、鮮奶200ML、水300ML。

制作步驟

1、取一小鍋入水后燒沸，將燕麥入鍋中煮成粥，水開后煮3分鐘左右即可。

2、蘋果連皮切丁，香蕉和獼猴桃切小丁，葡萄干用水沖洗兩遍。

3、將煮好的燕麥盛在容器內。

4、將三種水果丁混合放在燕麥粥表面，注意顏色的搭配。撒上葡萄干，澆上鮮奶，最后飾以櫻桃點綴即可。

點評：燕麥屬于粗纖維的一種，可以幫助消化，最適合早餐食用，加入蘋果、香蕉、獼猴桃等鮮果更顯得營養風富又減肥！

2、減肥菜粥

材料：燕麥片、蘿卜、生菜、蘑菇、牛奶

制作步驟

1、蔬菜切成適當大小;鍋里放水，等水半開的時候放蔬菜。

2、水全開時放燕麥，待燕麥熟了，小火放牛奶。牛奶不要煮開，那樣不好。

點評：這個“菜粥”最大的好處是因為用少量的燕麥就可以煮得稠稠的，混合著生菜、蘑菇、蘿卜，口感層次會很豐富喔，親們一定會喜歡的！

3、紅豆山藥西米粥

材料：紅豆、山藥、西米。

制作步驟

1、紅豆洗凈，用水泡上一夜，再加清水入高壓鍋壓上半個小時，至紅豆軟爛。

2、山藥洗凈，削皮，切成半圓小片。

3、西米用清水泡上一會兒，然后加水入鍋煮至米粒上浮，且米粒變晶瑩。

4、將紅豆和山藥裝入砂鍋，加上紅豆湯，湯沸之后轉文火，過幾分鐘之后加上黃糖片，熬至山藥軟爛，一碰就碎，關火，用濾網將煮好的西米撈出，淋在粥鍋里，盛碗即可食用。

點評：山藥高營養、低熱量，可幫助人體降血糖，預防脂肪沉積，是一種理想的減肥食物，而且它的飽腹感不亞于土豆等淀粉量高的食物喔！

4、減脂減肥荷葉粥

材料：大米一小杯、荷葉2張、枸杞、冰糖。

制作步驟

1、把荷葉的邊緣剪成大塊用鹽水浸泡，(一是要洗干凈、二是鹽水有消毒的作用)。

2、在鍋中加入水，把荷葉放進去煮5-10分鐘，將荷葉撈出，把準備好的大米加入鍋中熬煮！

3、米粥煮開花，熬的稀爛，把準備好的枸杞和冰糖加入。在煮上5分鐘！就可以了啦！也可以冰鎮下吃，白天外出，回來喝上一碗！

點評：作為減肥茶來喝荷葉茶你可能有聽說過，減肥原理大致相同，荷葉有清熱解暑、利尿通便的作用。對于水腫型肥胖、便秘肥胖者有顯著功效。

總結：上面小編介紹的減肥方法大家是否學會了呢？其實很多MM減肥不成功的原因在于沒有堅持自己的減肥方式，或許短期之內看不見減肥成果，但是重要的貴在堅持，所以想要減肥的MM一定要注意了，堅持多運動，飲食方面也要有規律，長期堅持下去，你就會發現減肥其實也沒有那么難。