在夏天如何減肥、減肥方法是大家都想知道的，在些人會采取些過激的手法來達到減肥的效果，但這樣往往會傷害到你的健康，怎樣減肥最快最有效呢？今天小編就帶大家一起來了解下日常生活中的減肥食譜都有哪些？

專家稱“二米飯”減肥有一定的科學依據

‘二米飯’能提高蛋白質吸收率。”專家介紹，大米約含75%淀粉，是人體熱量主要來源，而小米能養胃，還有減輕皺紋、色斑等功效，其蛋白質營養價值卻低于大米，“二米飯”最大作用能夠功能互補。一般來說，食物中的蛋白質必須經過腸胃道消化，分解成氨基酸才能被人體吸收利用，但不是所有食物所提供的蛋白質都能被人體吸收。“二米飯”中的蛋白質混合使用，取長補短，提高蛋白質利用率。

小米、薏仁、燕麥、玉米等雜糧富含纖維素，能增加飽腹感，延長對食物消化吸收時間，配合大米使用能有一定減肥作用，但如果說是“減肥神器”有點牽強。而且“二米飯”是一個統稱，不是所有“二米”都能減肥。舉個例子，有的人喜歡拿大米和糯米一起煮粥或飯，覺得這樣煮出來的飯有韌性，但糯米不易消化，可能還會增肥。>>>一周快速排毒瘦身食譜 7天便變回骨感美女

雜糧一般比較硬，在添加之前最好提前浸泡，這樣容易熟透。對于胃腸功能較弱的老人和兒童來說，雜糧吃多了不容易消化，“二米粥”是不錯的食用方式，另外，大米和雜糧的搭配比例也很重要，1比1不易消化，2比1或3比1比較合適。

怎樣減肥最快最有效

1.紅薯

紅薯是大家十分熟悉的食物，尤其在冬季特別受歡迎，它纖維質松軟，最容易被人體消化，通便排毒的功效極強，又具有飽腹感，所以常被人們當作減肥食物來食用，也有人直接讓紅薯當作主食，制成紅薯飯、紅薯粥、清蒸紅薯，也可將紅薯與牛奶搭配制成紅薯牛奶飲用。紅薯的熱量是很低的，大約只有同等分量饅頭的一半多。

2、玉米

應該說玉米是人們最喜歡的粗糧，因為其口感甜美，還能制作成爆米花這類的小零食。玉米是常見的粗糧，也是減肥食譜中常出現的一員，它含有大量的維生素E和鈣、鎂等多種礦物質。經常食用玉米可增強腸道壁蠕動，促進體內毒素排出，其中玉米須不要摒棄，它的營養價值也是極高的，留下它來煮茶喝，可利尿消水腫。>>>超實用的三餐減肥食譜

3、燕麥

有過減肥經驗的朋友都知道燕麥，它是最有威望的減肥粗糧。燕麥營養豐富，含有大量維生素、纖維素、蛋白質及礦物質，常吃燕麥可促進新陳代謝、潤腸通便，對高血壓、高血脂也有輔助治療作用，能夠調節生理功能。燕麥的食用方式也有很多，但人們最喜歡的是燕麥牛奶，可作為早餐食用。

4、糙米

糙米被稱為減肥必吃的食物，可見它為減肥事業立下了不少汗馬功勞。糙米能夠調節不飽和脂肪，加快腸道蠕動速度，其中它所含有的膳食纖維可促進膽固醇排出，所以有高血脂疾病的朋友平時要多吃糙米。另外，糙米具有很強的飽腹感，因此，可有效幫助控制食欲。

人們過于精細的飲食不一定能會身體帶來太多益處，而粗糧才是我們應該多多攝入的主食，以上推薦的幾種最減肥的粗糧可經常食用，以低廉的價格，獲得豐厚的減脂效果，使身體健康狀況大大提升。建議將粗糧谷物為主食配菜食用，或多種谷物搭配一起煮粥來喝，還具潤腸通便的功效。

減肥食譜

海帶蘿卜豆腐湯

食譜原料：豆腐1塊，香菇10g，海帶結15g，白蘿卜10g，醬油2湯匙，鹽適量，味噌少許。

制作方法：

1. 將香菇、海帶加水煮成高湯;>>>夏季減肥食譜 這么吃保準你瘦

2. 再加入豆腐及白蘿卜，以及味噌、鹽調味即可。

健康提示：海帶性寒，味咸甘。富含鈣、鐵、磷、碘、鈉、鎂等，可幫助人體新陳代謝正常進行;熱量低，是減肥者的最近選擇。但甲狀腺機能亢進患者不宜食用。

黃瓜雞蛋面

材料：黃瓜，雞蛋，油，蔥，油，面條，鹽，味精。

做法：

1、黃瓜洗凈，切片，雞蛋打到碗里，攪勻。

2、鍋內放油燒熱后，放入少許蔥花爆香，倒入黃瓜略炒，然后鋪上蛋液，翻炒后，加水大火燒煮。>>>減肥食譜 吃這些減肥最快最有效

3、水開后，下入面條，攪拌均勻，中火煮8分鐘左右，加鹽即可。

薏苡仁粥

材料：薏米、粳米和白砂糖。

做法：先將薏苡仁和粳米洗凈并放入鍋內，再加清水適量，然后武火煮沸，文火煮成粥，在熄火前加入適量白砂糖即可。每天一次，隨量食用。

Tips：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質，能有效促進新陳代謝和減少胃腸負擔。而粳米能提高人體免疫功效，促進血液循環，從而減少高血壓的機會。粳米米糠層的粗纖維分子，有助腸胃蠕動，對治療便秘療效很好，從而達到減肥的目的。

減肥方法

苦瓜炒雞蛋

材料：苦瓜、雞蛋、鹽、白酒、油

做法：先將苦瓜洗凈，用刀從中間切開，用勺子挖去瓤和白色的膜;接著將苦瓜切成薄片，用鹽腌一下;再將雞蛋打入碗中，加少許白酒，攪打散;然后炒鍋置火上，放入油，燒至5成熱，沿著油和鍋的接觸面，倒入雞蛋液，迅速翻炒雞蛋至熟，邊炒邊用鏟子把雞蛋弄碎，盛出。鍋里放入少許油，倒入苦瓜，翻炒，加入雞蛋，鹽，大火翻炒均勻即可。>>>減肥食譜 妙搭五食物這個夏季減肥超輕松

Tips：苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵，苦瓜中還有大量的清脂素，而且苦瓜的糖和脂肪的含量都非常低，使得苦瓜成為極品減肥食物。

白菜粥

材料：白菜、姜蔥、油、米、鹽

做法：將白菜切成短絲狀，準備好蔥姜蒜末;在熱鍋中倒入適量的油，用蔥姜蒜爆鍋后，再放入白菜絲翻炒一下，煮出湯后加水和米飯，改成中火熬制，直至將米粥熬粘為止;出鍋前放入少量的鹽。

Tips：使用白菜粥減肥法，要連續喝2-3天，最好不超過3天，否則會影響到新陳代謝的速度。喝粥減肥日結束之后，飲食不用太過于嚴格限制，只要多餐少食即可。>>>夏季減肥食譜 六大食譜消積排毒減少脂肪

紅豆紫米湯

材料：紅豆、紫米、蜂蜜

做法：先將紅豆及紫米分別洗凈后，用清水浸泡，隔夜;將浸泡的水倒掉，再將紫米及紅豆加入新的水后放入鍋內用大火燒開;最后用小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。

Tips：紅豆本身有利尿的效果，對于改善水腫會有所幫助，它的碳水化合物含量也高，所以算是主食類的食物。但紫米較不易消化，加上紅豆多食容易脹氣，因此不要一次吃太多。

結語：由文章可以看出平時我們多吃粗糧也可以達到減肥的效果，但這里要注意的是你要吃對方法才行，吃的食材是對的，但使用的方法不對也不能很好的達到減肥的效果，今天給大家介紹的幾款減肥食譜方有興趣的朋友可以在家自己試做下。