藥食同源，很多時候，食物亦是藥，不僅充饑飽腹，還可治病養生。在我們的日常飲食當中，很多食物都是良方，我們常會說食物中有“偉哥”，吃對食物可有效補腎壯陽。其實，食物中還有“減肥藥”，吃對食物還能有效塑身，比如紅豆，中醫認為常食紅豆使人瘦。那么在我們的日常飲食中，哪些食物具有消脂效果呢？

魔芋，GI值低，是減肥降糖圣品

減肥的人都知道吃東西要選擇GI值低的食物，魔芋便是低GI值的食物代表。同樣的一塊餅干，魔芋粉致肥效果要遠遠低于普通的淀粉餅干。不知大家記不記得旺旺有一中果凍叫蒟蒻果凍，而魔芋就是蒟蒻，其是一種根莖植物，又叫葡苷聚糖。在四川地區，大家常常將魔芋制成魔芋精粉，廣泛應用于飲食當中，而網上也有很多魔芋食品，如魔芋餅干等。魔芋具有眾多的養生保健作用，經研究發現魔芋具有消脂通便、降糖防癌等多種功用。此外，魔芋還能有效吸附膽固醇和膽汁酸，對降低血壓減少心血管病發作有一定效用。魔芋中的可溶性膳食纖維，這種纖維對抑制餐后血糖升高很有效，所以糖尿病人可以吃魔芋粉及其制成的食品。魔芋含有葡苷聚糖，其具有很強的吸水作用，作為一種高分子化合物，其吸水后體積可膨脹80-100倍，食后不易被消化吸收(這就是低GI值，不易消化吸收就不會轉變為脂肪，也就不會肥胖)。由于魔芋葡甘聚糖單糖的鍵合方式和纖維素相似，在小腸中并不能降解為單糖吸收，所以適用于糖尿病人等不能攝入過多糖類的情況。也正因為如此，機體就不會出現單糖轉化為脂肪的代謝過程，所以魔芋可作為減肥食品的原料。

紅豆生南國，此物最消脂

紅豆自古最多情，最惹人相思，故紅豆又稱為相思豆。說到消脂食物，紅豆可謂是“頭牌”，紅豆性平味甘酸，歸心經、小腸經，具有健脾利水，解毒消癰，消利濕熱之功效。紅豆中含有較多的膳食纖維，具有非常好的潤腸通便效果，對于健美減肥、各類水腫，如腎臟性水腫、心臟性水腫、營養不良性水腫、肝硬化腹水、肥胖等均有很好的食療功效。此外，常食紅豆還有助于機體降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石。

苦瓜雖苦，使人心清身輕

馬上夏季來臨，苦瓜又將成為很多妹子的減肥必備品。苦瓜也是食物中的減肥圣品，苦瓜，又名涼瓜，以味苦降火為特色，性寒味苦，歸心、肝、脾、肺經，具有清熱、明目、利尿、清心、壯陽等功效。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。《素問·靈蘭秘典論》提到：脾胃者，倉廩之官，五味出焉，脾胃主受納運化，脾胃好，消化就好，消化好就不會發胖。

冬瓜利尿消腫，減肥消脂

冬瓜利尿，想必喜歡冬瓜的人都有此經歷。冬瓜也是藥食同源的代表，具有非常多的養生保健功效。冬瓜又稱枕瓜、白瓜，性涼味甘淡，歸肺、大腸、膀胱經。肺主治節、大腸主排泄、膀胱主水，故苦瓜具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。對于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、痤瘡、面斑等癥具有極好的治療。據研究發現，冬瓜中富含丙醇二酸，其能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，所以冬瓜有著非常好的減肥效果。此外，在冬瓜瓤中還還有葫蘆巴堿，其能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪，有效防止機體變胖。

薏米，健脾陰益腸胃助減肥

薏米跟紅豆可謂好朋友，健脾除濕功效最強當屬紅豆薏米粥。本公子認為，女性要想有好身材、好皮膚，一定要堅持吃紅豆薏米粥。薏米，又稱為薏仁、薏苡仁，有著“糧藥”、“世界禾木科之王”等美譽，薏米性微寒，味甘淡，歸脾經、胃經、肺經。具有健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿、利小便、強筋骨的作用之功效。薏米是健脾除濕佳品，可有效去除水腫，薏米雖不如紅豆那般消脂，也不像冬瓜那樣富含丙醇二酸，但是薏米健脾，脾主運化，運化水濕，消除水腫，從而使形體消瘦。

結語：民以食為天，吃對我們的重要性數不勝數。食物之中有黃金，吃對食物可補腎壯陽、吃對食物可滋陰補虛，吃對食物可美容養顏，吃對食物還可減肥塑身。食物之中含有天然的“減肥藥”，科學攝取，勢必高效又健康。