時(shí)代在發(fā)展，人們的食物也在不斷變化。人們一天都有一日三餐，早餐，中餐，晚餐。正常每一餐都是米飯，蔬菜，肉食，湯。說(shuō)到湯，現(xiàn)在新時(shí)代的人們都在不斷追求美味營(yíng)養(yǎng)的食物，湯當(dāng)然也不例外。生活變得富裕，以前很少能吃到的豬腳之類也變成了常吃的營(yíng)養(yǎng)食物，和黃豆這種富含高大豆蛋白的食物結(jié)合在一起更加營(yíng)養(yǎng)。下面就讓我來(lái)介紹一下黃豆豬腳湯的主要作用。

食品名稱：黃豆豬蹄湯

類別：乳母食譜，通乳食譜，氣血雙補(bǔ)食譜，孕婦食譜，補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜

工藝：煮

口味：咸鮮味

食用：飲湯，食豬蹄、黃豆，每日1次。

制作方法

做法一

材料

豬蹄750克，黃豆150克。title

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調(diào)料

蔥10克，姜5克，精鹽4克，味精2克。

做法

①豬蹄用沸水燙后洗凈，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。

②加紹酒、蔥及用清水浸泡過(guò)1小時(shí)的黃豆，中火35分鐘，加鹽、味精調(diào)味，再高火15分鐘即可。

特點(diǎn)

豬蹄高蛋白和黃豆的高鈣，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合秋冬季滋補(bǔ)。

制作材料

主料：豬蹄250克，大豆250克

調(diào)料：黃酒10克，大蔥8克，姜5克，鹽3克

烹飪方法：

1. 豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮; 精選黃豆

精選黃豆

2. 黃豆提前浸泡1小時(shí)，備用;

3. 姜洗凈切片;

4. 大蔥切段;

5. 豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸，撇沫;

6. 加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮;

7. 至半酥，加精鹽，再煮1小時(shí);

8. 調(diào)入味精，即可。

補(bǔ)脾益胃，養(yǎng)血通乳。豬蹄富含膠質(zhì)具有補(bǔ)血通乳的功效，可以補(bǔ)充產(chǎn)婦所需的蛋白質(zhì)，讓皮膚變得光滑有彈性。黃豆富含多種維生素及礦物質(zhì)。氣血雙補(bǔ)食譜，孕婦食譜，補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜。

以上就是我所詳細(xì)介紹的黃豆豬腳湯的主要作用。如此美味又營(yíng)養(yǎng)的湯，而且又有這么大的作用。相信大家一定愿意去努力學(xué)習(xí)如何做它，給家里的老人，孩子吃，定可以起到很大的作用。希望我所描述的黃豆豬腳湯的主要作用可以幫助你。不要再猶豫啦，看到如此主要的作用，又那么美味，快去做出來(lái)，讓它的主要作用體現(xiàn)出來(lái)吧。