小雪季節(jié)，天氣干燥，溫度較低，人體中寒氣旺盛，因此，在這個(gè)時(shí)節(jié)需要補(bǔ)充一些能夠讓我們“熱”起來的食物。像是羊肉、牛肉這些溫補(bǔ)的食品是其中不錯(cuò)的選擇。不過，據(jù)專家解釋，在這個(gè)季節(jié)一些黑色的食物其實(shí)是更好的選擇。黑色的食品，有很多種，包括黑木耳、黑芝麻，甚至泥鰍、黃鱔等等。它們都是能夠迅速幫你恢復(fù)身體熱量的食物。像黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳等，不僅可以補(bǔ)養(yǎng)腎氣還可以抵抗寒冷，而且能夠潤(rùn)肺生津，具有很好的保健功能。同時(shí)，除了上面說到的素食外，還有一些黑色的魚類可供大家選擇。

再介紹幾款飲食：

1、玫瑰烤羊心

[配料]羊心1個(gè)，藏紅花6克，鮮玫瑰花50克或無糖玫瑰醬15克，食鹽適量。

[做法]羊心切片備用。鮮玫瑰花搗爛取汁，放入小沙鍋內(nèi)，加清水適量、藏紅花同煮，煮沸后，改文火繼續(xù)煮15分鐘濃縮取汁備用。羊心串成串，醮上玫瑰、紅花汁，在火上反復(fù)翻烤至羊心熟透即可食用。

[功效]本品對(duì)心血不足，驚悸不寧，郁悶不舒者有補(bǔ)心解郁之功效。

注意：這款菜孕婦補(bǔ)宜食用。

2、芝麻兔：

兔子洗凈開水煮沸5分鐘撈出，黑芝麻炒香待用，鍋內(nèi)放入清水燒開后，把姜、蔥、花椒、鹽投入，再將兔子放入同煮至六成熟撈出，汁不用，鍋內(nèi)重新倒入鹵汁燒沸，下入兔子鹵熟撈出切塊放入盤中，加上味精、香油，撒上黑芝麻既可食用。

以上二款不但適宜抑郁癥的朋友，對(duì)病后體弱，陰虛便秘，肺熱咳嗽同樣適用。

3.靈芝燉豬蹄

主治：早衰，膚皺。

配方：靈芝15克，豬蹄1只。料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油。

用法：將豬蹄去凈毛后洗凈，靈芝香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝，武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，即可食之。

4.檸檬汁煨雞

主治：容顏早衰。

配方：童子雞1只，檸檬2只，白糖、麻油、鹽、味精適量。

用法：童子雞宰殺去毛及內(nèi)臟，瀧凈切塊，鍋放油，燒滾后煎雞塊至金黃色，加入清水半碗;再將檸檬取汁同白糖，麻油、鹽各適量放入鍋內(nèi)，蓋好蓋用文火煨半小時(shí)。吃時(shí)蘸檸檬汁。

5.沙棘汁

主治：皮膚易老。

配方：沙棘果適量。

用法：常飲沙棘汁或常吃沙棘果，或用沙棘汁常擦顏面。注：沙棘在冬季已完全成熟，正是采摘的好季節(jié)。

6.顏容粥

主治：顏容憔悴，無顏。

配方：香蕉2個(gè)，蛋黃1個(gè)，胡蘿卜150克，牛奶10克，蘋果150克，蜂蜜適量，粳米100克。

用法：粳米煮粥，香蕉、胡蘿卜去皮，蘋果去皮核，均剁成細(xì)泥，將牛奶、蛋黃、蜂蜜在一起攪勻，同入煮熟的粥內(nèi)，再稍煮，即可服食，每日1次。

7.銀杞明目粥

主治：容顏無色。

配方：銀耳15克，枸杞10克，雞肝100克，茉莉花10克，調(diào)料適量，粳米50一100克。

用法：銀耳水發(fā)后撕咸小片，雞肝切薄片，粳米煮粥，待粥六分熟放入銀耳、雞肝、枸杞，繼續(xù)煮至將熟，再下調(diào)料。如姜、鹽、味精和茉莉花。每日1次服食。

8、水果粥

主治：體虛顏失其容。

配方：橘子100克，蘋果100克，胡蘿I一100克，黃瓜100克，蜂蜜30克，粳米100克。

用法：橘子、蘋果、胡蘿卜均去皮，切碎、剁成細(xì)泥、加水，用紗布濾去粗糙，留汁。粳米淘凈，煮粥，待熟時(shí)，調(diào)入蜂蜜、果汁。1日1次食之。

9、葡萄蘋果粥

主治：體弱容黯。

配方：葡萄100克，胡蘿卜100克。包心菜150克，蘋果150克，蜂蜜適量，粳米100克。

用法：葡萄、胡蘿卜、蘋果、包心菜剁成泥糊加水，用紗布濾過后，留汁。粳米煮粥，調(diào)入蜂蜜、果汁。

10.豆沙美人蕉

主治：皮膚衰老，肥胖。

配方：枸杞子10克，珍珠粉0.3克，糖桂花3克，赤豆細(xì)沙100克，山藥粉15克，香蕉8個(gè)。

用法：將豆沙倒入油鍋中，用微火煸炒。大約1分鐘后，放入50克白砂糖，拌勻。再加糖桂花，拌勻后出鍋。撒上珍珠粉，放入枸杞子，充分拌勻備用。把剝?nèi)テさ南憬镀书_兩片，中間開一道槽。將加過珍珠粉的豆沙，填到槽里.然后把兩片香蕉合起來。用旺火蒸2至3分鐘，出蘢備用。在炒鍋放50克水.加15克白糖、15克山藥粉、少許水淀粉和桂花，炒勻，燒開后，澆在已經(jīng)蒸好的香蕉上。

11.豬脊肉粥

主治：肌膚干燥，毛發(fā)不榮等。

配方：豬脊肉60克，大米90克。

用法：先取豬肉洗凈，切絲，用香油略炒后，加入清水，大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入食鹽、花椒，再煮一、二沸即可服食。

12.紅棗茶

主治：人體衰老，膚易起皺。

配方：紅棗適量。

用法：將紅棗水煎代茶經(jīng)常飲之。