鴨肉和黨參燉湯好嗎這樣做更美

2017-07-10 21:48:24　　來源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：鴨肉和黨參在我們生活當(dāng)中都是非常常見的食材，但是很少有人知道這兩種食材是否可以一起制作，比如鴨肉和黨參燉湯好嗎？下面小編就跟大家解

鴨肉和黨參在我們生活當(dāng)中都是非常常見的食材，但是很少有人知道這兩種食材是否可以一起制作，比如鴨肉和黨參燉湯好嗎？下面小編就跟大家解答一下這個(gè)問題。相信看完之后，大家一定會(huì)非常的清楚。

鴨肉燉黨參是一道非常不錯(cuò)的菜，非常的美味又很補(bǔ)，如果有需要的朋友可以嘗試一下，鴨肉燉黨參口感鮮美，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。用黃芪、黨參一起和鴨子燉湯喝可以改善氣血不足，面色發(fā)青等癥狀。燉湯還可以加點(diǎn)紅棗枸杞，這些都是滋補(bǔ)養(yǎng)生的，經(jīng)常吃一些，對(duì)我們身體也有很大的好處。

而這道美食具體的治療方法如下：

1.鴨子冼凈切成大塊

2.將鴨肉放入開水中焯煮，待有很多浮沫后撈出鴨肉塊，用水沖洗干凈

3.準(zhǔn)備煲湯輔料，紅棗，枸杞適量，黨參3條，小型的干香菇13個(gè)，若是大個(gè)的五六個(gè)夠了

4.鮑魚裙邊需提前幾個(gè)小時(shí)泡發(fā)浸軟(鮑魚邊就是鮑魚周圍的軟邊，是珍貴的烹飪原料，加入可使之湯濃味鮮，沒有就不用加了)

5.將輔料清洗幾遍到干凈，紅棗去棗核，黨參剪成小段，香菇洗凈沙子。

6.將上述材料一起放進(jìn)鍋中，加足夠量的水，加入拍扁的姜塊

7.加點(diǎn)白酒去腥，用大火煮沸后，改用文火繼續(xù)煮 2～3個(gè)小時(shí)。

8.快煲好的湯很濃郁了

9.最后加鹽調(diào)味即可，鴨油太多可撇掉些更健康

10.乳白的湯色，口感鮮美。