豌豆尖是人們?cè)谘谉岬南募颈爻缘慕馐钌衿鳎酥?，它不但營(yíng)養(yǎng)豐富而且還具有排毒養(yǎng)肝等神奇的功效。可是這么好的豌豆尖到底怎么吃好呢？其實(shí)豌豆尖最好的食用方法是用它來做豌豆尖湯來吃，不但味道鮮美，而且做法還特別的簡(jiǎn)單，只需要四個(gè)步驟就可以完成。

豌豆尖湯的做法

食材

主料豌豆尖兒200g

輔料鹽少許雞精少許姜少許豬油少許

步驟

1.鍋中加兩碗水燒開，豌豆尖洗凈

2.水開后放入豌豆尖兒

3.煮開，加適量鹽適量姜，少許豬油雞精

4.煮開后便可食用

豌豆尖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豌豆尖味甘、性寒，具有清熱解毒的功效。

1.排毒養(yǎng)肝，調(diào)理體質(zhì)防衰老

豌豆尖富含胡蘿卜素、維生素C、鈣、鎂和炊事纖維等養(yǎng)分成分。此外，豌豆尖照樣不錯(cuò)的堿性食物，搭配肉類等溫?zé)崾澄锟梢宰龅剿釅A均衡。常常過量地吃豌豆尖對(duì)熱性體質(zhì)具有很好的調(diào)理效果和防衰老成效。它還含有很多的鎂以及葉綠素，有助于體內(nèi)毒素排出，維護(hù)肝臟。

2.改善目力，熬夜的人要多吃

豌豆尖還有清肝明目標(biāo)食療成效，個(gè)中含很多胡蘿卜素、葉黃素，這些元素關(guān)于維護(hù)視神經(jīng)、改善目力有很好的協(xié)助。豌豆尖中的胡蘿卜素每百克含2710微克。食物中的胡蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)化成維生素A，可以維護(hù)上皮細(xì)胞完好、預(yù)防炎癥、進(jìn)步機(jī)體免疫力。尤其是常常熬夜用眼、眼睛委靡干澀、目力恍惚的伴侶更合適常用。

熬夜太傷害身體，所以大家可以根據(jù)自身的需要選擇這類的食物來吃，以達(dá)到改善身體狀況的目的。我們不能因?yàn)樽约旱纳眢w好而忽略生活中的一些小細(xì)節(jié)的問題，大家可以好好利用豌豆尖的功效哦！

3.高鉀低鈉，防高血壓并發(fā)癥

豌豆尖是高鉀低鈉食物，鉀的比例是鈉的50倍。高鉀低鈉的食物有消腫利水的效果，不單對(duì)緩解常常熬夜呈現(xiàn)的“熊貓眼”、腫眼泡有用，并且高鉀低鈉的食物也是“三高”疾病人群十分好的常常性炊事，可以降低血壓、協(xié)助預(yù)防并發(fā)癥。

4.補(bǔ)鈣佳品，白叟孩子最合適

豌豆尖尤其合適缺鈣、缺鐵、缺鋅的白叟、孩子及孕產(chǎn)婦等礦物質(zhì)輕易缺乏的人群食用。

豌豆尖口感鮮嫩，易于烹制，操作起來十分簡(jiǎn)略。由于草酸含量不高，所以不必切的很碎，甚至可以大段的烹制。