墨魚花生湯要怎么做
2017-07-10 21:42:58 來源：360常識網
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導語：墨魚作為生活中常見的一種食材，帶有豐富的氨基酸和蛋白質，如果搭配花生來進行煮湯的話，花生中的香味和墨魚的鮮味融合在一起，這樣的湯相
墨魚作為生活中常見的一種食材，帶有豐富的氨基酸和蛋白質，如果搭配花生來進行煮湯的話，花生中的香味和墨魚的鮮味融合在一起，這樣的湯相信大家都會喜歡上的。
原料：
花生150克，紅棗10粒，墨魚1只(重約400克)，排骨300克，姜1片，蔥花5克。
做法：
1、將排骨洗凈剁成塊，紅棗洗凈去核，花生用清水浸40分鐘取出。
2、墨魚撕去外衣及內臟，洗凈，放在滾水中，煮5分鐘，取出再洗一次。
3、排骨放在滾水中，煮5分鐘，取出。
4、把適量水燒開放入墨魚、花生、排骨、姜、紅棗燒滾，慢火煲3小時，下鹽蔥花。
特色：
鮮滑清香。這款湯水非常適合身體虛弱、氣色不好的人飲用。因為墨魚養血滋陰;花生養血補脾、潤肺化痰，止血增乳、潤腸通便;排骨潤燥滋陰、填補精髓;合用共奏益氣養血、潤膚養顏之功效。
