黑豆豬骨湯的做法有哪些
喜歡飲食的朋友對食物的研究比較透徹，習(xí)慣性的把食物做成不同的口味，給人帶來不同的口味。那么如何把一些肉類的食物做的有滋有味呢。這個可需要好好的來研究哦。那黑豆豬骨湯的做法有哪些呢，大家都知道，黑豆是一種豆類食物，含有很大的蛋白質(zhì)，對人的身體好。豬骨能夠很好的強(qiáng)壯人的骨骼。那把兩者做在一起又有哪些功效呢。
補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)的黑豆排骨湯，冬季食用暖身滋補(bǔ)。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有活血清熱、補(bǔ)虛烏發(fā)的功能。排骨也有很高的營養(yǎng)價值，可滋陰壯陽、益精補(bǔ)血。因此，常喝這道黑豆排骨湯，可以補(bǔ)腎養(yǎng)血，對頭發(fā)有一定的滋養(yǎng)效果。
原料：黑豆50克，排骨200克。做法：1.黑豆最好提前用清水泡一夜;2.排骨洗凈切塊;3.涼水將排骨下鍋，大火煮開;4.開鍋后，用大火煮30分鐘左右，撇凈浮沫;5.加入黑豆，再煲2小時左右，最后加鹽調(diào)味，用料：排骨500克、黑豆50克、鹽少許
中醫(yī)歷來認(rèn)為，黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風(fēng)熱而活血解毒；止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，黑豆除含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。正因?yàn)槿绱耍诙挂恢北蝗藗円暈樗幨硟捎玫募哑贰Ｒ虼耍Ｊ澈诙梗苘浕埽虧櫰つw，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
黑豆排骨湯的做法
1.將排骨清洗干凈，然后切段，
2.黑豆排骨湯的做法
3.黑豆洗干凈
4.生姜切片
5.將備好的材料倒入鍋或煲內(nèi)
6.然后加入3-4碗清水。這個可以根據(jù)自己口味而定，如果是電壓力鍋，可以3碗水，如果是湯煲，4碗水左右
7.然后加入適量的醋，大概7-8滴左右。
最后，就是上鍋，電高壓鍋可以選擇排骨湯模式，湯煲的話，先用大火煲開，然后小火煲2小時左右。
黑豆排骨湯的做法
原來不知道黑豆能和豬骨在一起進(jìn)行熬制，看了這么多這下知道了，黑豆和豬骨在一起熬制，味道那么好，湯料那么有營養(yǎng)。而且湯料即滋補(bǔ)腎又能清肺。再者說了。它的做法也非常簡單。首先就是先把黑豆清洗干凈，以免有雜質(zhì)侵入，影響食欲。第二就是把豬骨清洗干凈，這樣二者才能更有營養(yǎng)。還有就是時間和火候的控制了。把熬湯的時間和火候控制好了，黑豆豬骨湯的做法有哪些我們就知道了。
