夏天煲什么湯好呢？夏天，天氣燥熱，應燒些清熱解毒的湯喝，一便來緩解人身體的煩躁心情。夏天養(yǎng)生有多種營養(yǎng)可口的湯，可根據(jù)自己的口味進行選擇。但是夏季比較炎熱應盡量避免有刺激性的食物。應多吃一些清涼的食物，使身體處于一種清涼的狀態(tài)。同時使自己的胃口大發(fā)。那夏季養(yǎng)生滋補湯有哪些呢？

一、葷 湯

豬蹄筋黃豆湯

材料：豬蹄筋四兩，黃豆四兩，油、鹽各適量。

制作：①黃豆用清水浸泡三小時，豬蹄筋洗凈。

②把材料放入盛水的燉鍋，燉煮至黃豆熟，加油、鹽調(diào)味即可。

功效：本湯補血通乳、清熱利尿、解毒療瘡，適用于氣血不足引起的乳房平坦不豐，產(chǎn)后乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎癥、乳痛等病癥。

冬瓜江瑤柱煲老鴨湯

材料：冬瓜一斤，江瑤柱一兩，老鴨一只，瘦豬肉三兩，陳皮一片，鹽少許。

制作：

①江瑤柱浸透，洲爭。冬瓜連皮及瓜仁，洲爭，切成厚片。老鴨殺洗干凈，去毛、去內(nèi)臟，切去鴨頭和尾，開邊，切成四大件，放入滾水滾五分鐘。瘦豬肉和陳皮洗凈。

②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，后放入材料，改用中火繼續(xù)煲三小時，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。

功效：本湯清熱生津、滋補養(yǎng)顏。若有身體虛弱、虛不受補、津液不足、皮膚干噪，可用本湯作食療。

絲瓜荷花響螺湯

材料：

絲瓜一斤，新鮮荷花三朵，響螺片（干品）一兩，生姜一片，紅棗兩枚，鹽少許。

制作：

①干響螺片浸透，洗干凈。絲瓜洗干凈，去邊皮，對半剖開，切塊。荷花、生姜和紅棗洗干凈。荷花取瓣；生姜去皮，切一片；紅棗去核。

②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾后，加絲瓜、響螺片、生姜和紅棗；繼續(xù)用中火煲三小時，再加荷花瓣，稍滾，加鹽少許調(diào)味，即可飲用。

功效：

本品養(yǎng)陰清熱，美容去雀斑。若濕熱蘊結(jié)、小便短少、疲倦、食欲不振，皮膚痕癢，感受暑熱，口干口渴，可用本品作食療。

珍珠筍蘋果鴨心湯

材料：

珍珠筍一罐，蘋果兩個，鴨心六個，生姜一片，鹽少許。

制作：

1、珍珠筍斜切成段。蘋果、鴨心、生姜洗凈。蘋果去蒂、去心，切成塊狀；鴨心剖開邊；生姜去皮，切一片。

2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，后放入材料，改用中火繼續(xù)煲小時，加鹽調(diào)味，即可飲用。

功效：

本湯清熱潤燥、寧心安神、滋潤養(yǎng)顏、消積滯、減少脂肪積聚。若有皮膚干枯、大便秘結(jié)、脂肪過多，可用本湯作食療。

夏季煲什么湯水一定是很多人關心的，看了這么多夏季養(yǎng)生滋補湯，不知道您的心里是不是不那么擔心了呢。 那夏季養(yǎng)生滋補湯有哪些呢，夏季氣溫漸熱，心臟的工作強度日漸增大，所以熬湯應以順“心”為主，適合煲些祛暑益氣、生津止渴、養(yǎng)陰清熱的湯水。那絲瓜荷花響螺湯就是很好的一道湯，絲瓜具有清涼的功效，特別是在夏季的時候如果能喝上一碗絲瓜湯真是很好的。當然了，還有很多其他的湯，也起到養(yǎng)生滋補的作用。