烏雞玉米湯的做法
眾所周知烏雞是藥用和食用兩用的一種滋補(bǔ)食物，尤其是用烏雞煲湯不僅味道鮮美還能對(duì)身體更好的調(diào)理，烏雞有很好的提高免疫力和恢復(fù)體力的作用，對(duì)于很多剛生產(chǎn)之后的女性來說它還有很好的下奶作用，但是想要使烏雞的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，我們也可以搭配不同的食物一起煲湯，烏雞玉米湯就是最常吃的一種而且口味會(huì)更加的鮮美，烏雞中的蛋白質(zhì)結(jié)合玉米中的維生素等營(yíng)養(yǎng)更加豐富，下面一起了解一下烏雞玉米湯的做法
烏雞玉米湯的做法
做法一
1.烏雞去頭，洗凈備用。
2.準(zhǔn)備的煲湯的藥材。有黨參、三七花、枸杞、大棗、桂圓、當(dāng)歸、茯苓、赤豆。
3.再加些陳皮，將上面的藥材一同洗凈，備用。
4.將上面的藥材用紗布包裹起來，姜，切大片，胡蘿卜切大丁，蔥給捆起來。
5.烏雞，切成大塊，用水焯一下。中間放些料酒去腥。
6.焯好的烏雞，再?zèng)鏊洛仯瑢⑺幉陌[，胡蘿卜，一同下入鍋。
7.開鍋后，將玉米下入鍋內(nèi)。小火煲2個(gè)小時(shí)左右。
8.出鍋前，撒上些鹽，調(diào)好味道。這樣貌似簡(jiǎn)單很滋補(bǔ)的一道“玉米烏雞湯”就做好了，湯很鮮，喝起來很舒服的呀。
做法二
1 .烏雞去頭，洗凈備用。準(zhǔn)備的煲湯的藥材有黨參、三七花、枸杞、大棗、桂圓、當(dāng)歸、茯苓、陳皮、赤豆一同洗凈后，用紗布包裹起來，姜，切大片，胡蘿卜切大丁，蔥給捆起來。
2 .烏雞，切成大塊，用水焯一下。中間放些料酒去腥。
3 .焯好的烏雞，涼水下鍋，將藥材包，姜，蔥，胡蘿卜，一同下入鍋。開鍋后，將玉米下入鍋內(nèi)。小火煲2個(gè)小時(shí)左右。出鍋前，撒上些鹽，調(diào)好味道即可。
平時(shí)我們多變換食物的搭配和做法能讓我們更好的吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)讓我們對(duì)食物也增加了一些新鮮感，上面就是對(duì)烏雞玉米湯的做法的介紹，我們平時(shí)在做烏雞湯的時(shí)候也可以和新鮮玉米一起進(jìn)行搭配，這樣制作出來的湯汁不油膩而且鮮美。
