栗子骨頭湯怎么做？
平時愛吃板栗的人可能都會買一些糖炒栗子吃，或是直接煮栗子吃，其實栗子的吃法還是有很多的，可以與骨頭一塊來燉湯喝，營養又美味，骨頭湯本身的營養價值就是很高的，可以更好更快的恢復人體的健康狀態，讓身體更強健，而栗子的營養成分也不少，那么栗子骨頭湯怎么做？
做法一：
主料：豬骨200g、胡蘿卜1個、干栗子100g
輔料：姜片適量、鹽適量
步驟：
1、洗干凈材料
2、栗子提前泡一下水
3、燒開水，把豬骨和姜片加入煮沸
4、撈出浮沫
5、栗子洗一下瀝干少許水，胡蘿卜切好
6、栗子加入鍋里
7、胡蘿卜也加入，大火煲開，小火煲90分鐘
8、食用時加少許的鹽調味
做法二：
材料：板栗、玉米、胡蘿卜、杏鮑菇、肉骨架。
步驟：
1、板栗，在毛板栗上用刀劃一刀，然后入水中煮沸，撈出入冷水，即可輕松剝殼。
2、肉骨架冷水下鍋，入姜和料酒，煮開，撇去浮末，入玉米，同煮，50分鐘后入其它配料同煮。
3、50+10分鐘之后，放鹽調味出鍋即可。
營養價值：
板栗又叫栗子，是一種補養治病的保健品板栗。中醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。
栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。
栗子的用法很多，可用來加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風干栗子數顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用于老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，涂于患處。須注意的是，栗子生食難于消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫熱甚者不宜食用。
通過上面的介紹，大家對栗子骨頭湯怎么做也都心中有數了，在做湯的時候必須要掌握一些基本的烹飪技巧與方法，這樣既能讓營養價值不斷的提高，也能起到更多的養生保健功效，關鍵是能夠讓自己品嘗到真正的美食。
