雞蛋柿子紫菜湯怎么做？
相信各位在外面吃飯的時候很多人都會選擇點一份湯，也是中國人吃飯的一種習(xí)慣。我們比較常見的湯就是一些小湯，比如西紅柿蛋湯、紫菜蛋湯等等。在吃飯之前或者飯后能喝上一碗這樣的湯其實也非常不錯。有助于我們消化。在家常的餐桌上，其實做這樣一道湯相當(dāng)簡單，下面我給大家介紹一下雞蛋柿子紫菜湯是怎么做吧。
簡介：
簡單美味，而且非常快一個湯。
食材
主料：西紅柿1個 雞蛋2個
輔料：油適量 鹽適量 紫菜適量 香油適量 雞精適量 清水適量
步驟：
1.雞蛋打散，西紅柿切片，紫菜備用。
2.熱鍋放油，把西紅柿放進(jìn)去翻炒幾下。
3.加適量的清水煮沸。
4.然后把打好的雞蛋液倒進(jìn)去，先不要挑動，得雞蛋有點凝固時在慢慢攪動，再次煮沸。
5.把紫菜用手捏碎放進(jìn)去一下，即可關(guān)火。
6.加鹽和雞精調(diào)味出鍋，澆上點香油。
小貼士
雞蛋液不要過久的攪動，等有點凝固的時候攪動。
雞蛋的功效與作用
雞蛋味甘;性平。歸肺;脾;胃經(jīng)。滋陰潤燥;養(yǎng)血發(fā)胎。主熱病煩悶;燥咳聲啞;目赤咽痛;胎動不安;產(chǎn)后口渴;下痢;瘧疾;燙傷;皮炎;虛人贏弱。
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
其實也相當(dāng)?shù)牟诲e，而且大家非常的清楚做這樣一道湯僅需幾分鐘就可以了，在餐桌了每頓飯都能夠加一個湯，我覺得是非常合理的。雞蛋紫菜對身體的作用都非常不錯，能夠加強營養(yǎng)的均衡，達(dá)到食物的合理搭配，希望各位都不要錯過這道小湯哦。
