怎么做排骨玉米冬瓜湯
2017-07-09 18:48:45 來源：360常識網
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導語：玉米作為一種粗糧，對我們身體的消化系統有很大的幫助作用，可以促進腸胃的蠕動，使得體內很多的垃圾被排出來，也能夠改善我們的皮膚狀況，
玉米作為一種粗糧，對我們身體的消化系統有很大的幫助作用，可以促進腸胃的蠕動，使得體內很多的垃圾被排出來，也能夠改善我們的皮膚狀況，排骨的營養是很豐富的，排骨、玉米以及冬瓜，會擦出什么樣的火花呢，下面我們就一起來了解一下怎么做排骨玉米冬瓜湯？
做法一：
食材排骨100克
冬瓜50克
玉米75克
蔥段5克
枸杞5克
姜片5克
醋1小匙
胡椒粉少許
鹽適量
盤
刀
步驟/方法
1將排骨剁成差不多6厘米長的段，冬瓜洗凈切塊，玉米切成小段。
2將排骨放入沸水中焯燙，燙出血沫，撈出備用。
3鍋中燒開水，放入蔥段、姜片和枸杞，將焯好的排骨放入，加一點醋后先用大火煮開，再改小火慢燉。
4排骨八成熟時，放入冬瓜塊和玉米段，燉煮至原料軟爛，放入鹽、胡椒粉調味即可。
做法二：
1材料
直排2根、 筒子骨1根、 玉米2個(剁成玉米段)、 冬瓜(切成小塊)、 蓮子一把。
2做法
1、將剁好洗凈的直排和 筒子骨放進開水里氽一下，去了肉中殘留的 血水，保證煲出湯色正。
2、把氽好的骨頭放進鍋里加足水，因為中途不可以再加水，再放一把 蓮子米和幾片姜燉上25分鐘，這個時候白白的湯就燉出來了，最后放入 玉米和 冬瓜不用加鍋蓋小火再燉上20分鐘，排骨也燉好了， 蓮子米也軟爛溶在湯里了，加一點點鹽和 胡椒粉，調料不要加多了，要保證湯的鮮美鹽要少放，一股清香而不油膩的 排骨湯就燉好了！
以上就是怎么做排骨玉米冬瓜湯。現在的人越來越注重養生了，單一的去吃排骨，反而營養太過于單一了，不能發揮排骨的滋補作用，不如加上冬瓜和玉米了豐富整道美食的營養，也能讓味道更好一些，趕緊去嘗試一下吧。
