雪豆燉豬蹄湯的做法
2017-07-09 17:50:40 來源：360常識網
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導語：相信大家對于雪豆肯定不會太過于熟悉吧，但是如果說到青豌豆的話，相信大家就不會迷惑了，雪豆其實就是青豌豆，雪豆不但可以食用而且還含有
相信大家對于雪豆肯定不會太過于熟悉吧，但是如果說到青豌豆的話，相信大家就不會迷惑了，雪豆其實就是青豌豆，雪豆不但可以食用而且還含有豐富的營養，常吃雪豆可以起到提高人體免疫力和健脾胃的功效，雪豆有很多種做法，下文我們就采用雪豆搭配上豬蹄來做成雪豆燉豬蹄。
1蔥洗凈后切成小節，姜蒜去皮后，洗凈并菜刀拍開。
2雪豆用清水浸泡一個晚上或一天待用。
3豬蹄洗凈后切小塊，并將其放入清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗凈備用。
4在炒鍋注入冷水，大火燒開，將豬蹄放入，加少許料酒，燙熟后撈出。
5將高壓鍋洗凈后，放入煮熟的豬蹄、雪豆、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘，即可關火。
6等到高壓鍋冷卻后，打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是雪豆，我們知道雪豆也被叫做是寒豆或者叫做是青豌豆，雪豆不但好吃而且營養價值也是很高的，上文為我們詳細介紹了雪豆燉豬蹄湯的做法，相信大家都掌握了吧。
