冬季和春節(jié)很多人都容易出現(xiàn)拉肚子的情況，長時間的腹瀉嚴(yán)重影響我們的身心健康，有時候甚至?xí)霈F(xiàn)脫水導(dǎo)致身體特別的虛弱，有時候吃藥有比較刺激胃部，其實很多時候我們可以通過食物來改善這些癥狀的，焦米湯就能很有效的改善拉肚子，而且也比較容易消化，下面我們一起學(xué)習(xí)小焦米湯的做法。

秋冬季節(jié)很容易發(fā)生腹瀉，發(fā)生腹瀉后，除了要吃藥打針外，服用焦米湯也有很好的療效。

臨床上，用焦米湯代替補(bǔ)液劑口服，對治療腹瀉有明顯的效果。另外，也可將焦米湯代替水加在口服補(bǔ)液劑中讓患者飲用。若無口服補(bǔ)液劑、可在每1000毫升焦米湯小加鹽3.5克，小蘇打2克，白糖30克飲用。

焦米湯為什么可以治療腹瀉呢？因為炒焦了的米粒巳部分碳化，有吸附毒素和止泄的作用。而且米湯中的淀粉、維生素及其他礦物質(zhì)，不但可以補(bǔ)充營養(yǎng)，還有利于胃腸功能的恢復(fù)，是目前較理想的治療方法。

焦米湯的做法

1.取適量大米，我是用半杯左右，其實每次寶寶只是喝米湯，我覺得米多的話會濃一點

2.把米淘干凈之后瀝干水分，平鋪成一層在盤子上，晾干（也可以放在剛關(guān)閉的灶上烤干）。做焦米湯的前兩步，可以在晚上睡覺前完成，花不了幾分鐘。因為一晚上，總會干的差不多了，米粒也吸收了水分，炒的時候很快就熟了

3.把鐵鍋洗凈，小火預(yù)熱，把米倒進(jìn)鍋里不停地翻炒，必要時可以把鍋拿起來輕晃也有助于米均勻受熱

4.把米炒到焦黃時，離火，炒好的米是裂口的。然后把米放進(jìn)湯鍋或者奶鍋里，差不多鋪滿了鍋底，倒水至4/5左右處，開大火煮沸（這里說的水量主要是看米量的多少，如果多的話，水就多些，少的話相應(yīng)的水就少些，大家可以根據(jù)熬粥的經(jīng)驗自己決定放多少水哈）

5.水開后轉(zhuǎn)小火，保證米湯一直在咕嘟著，把鍋蓋留縫，一定要留縫，否則容易干鍋。開著蓋子熬也可以，時不時看一下

6.大概咕嘟半個多小時以后，米湯已經(jīng)很濃了（我家的小火不算太小，最好隔一會就看看粥的濃度），現(xiàn)在開始撇米油。米油就是上面浮著的一層白色粘稠物，是大米熬出來的，我就叫米油了，這一層是很有營養(yǎng)的哦

7.關(guān)火之后粥冷卻了，上面還會有一層薄膜似的米油，都盛出來在碗里，根據(jù)調(diào)米粉的比例舀一些米湯出來，再加一勺爛粥搗爛，就可以做米粉了；然后把米湯倒進(jìn)瓶里（開始我倒，但是總有米混進(jìn)來，后來就是用勺子盛出來），米湯焦黃色為最好，有一股濃濃的炒香味，娃就當(dāng)水來喝。剩下的粥，夠兩個人吃了，很香~

焦米湯的做法比較簡單方便，我們平時在家的時候就可以做出來，而且焦米湯能有效改善腹瀉，尤其是家里有孕婦或者寶寶的家庭，如果出現(xiàn)腹瀉的情況盡量先做些焦米湯來改善癥狀，俗話時候是藥三分毒，我們盡量選擇最安全的食物治療。