人參湯的做法都有哪些？
人參是具有很滋補(bǔ)的一款藥膳，在我們平時(shí)的生活當(dāng)中也不陌生，那么很多人肯能不知道，人參做湯怎樣滋補(bǔ)，那么今天小編就為大家詳細(xì)的講講，一起來(lái)看！
人參湯的做法，那要看你想用什么配料拉！不過(guò)大部分人喜歡與雞塊煲湯，要看你自己口味選擇不一樣的拉配料，做出來(lái)的味道也不一樣哦
≮美食原料≯
嫩母雞1只約1250克，人參3克，奶湯1500克，豬油75克，蔥段20克，姜塊10克，精鹽、料酒、味精各適量。
≮美食做法≯
1、將人參用清水洗凈，撈出控出水分。
2、鍋中放入豬油燒熱，投入蔥、姜（拍松）煸出香味，烹入料酒，加入奶湯、精鹽、味精，湯開(kāi)翻幾次，揀出蔥、姜，倒入沙鍋內(nèi)。
3、把母雞及人參放入沙鍋內(nèi)，用小火燉至肉爛（用筷子能扎動(dòng)），撇去浮油，蓋上鍋蓋，端上桌即成。
≮美食特色≯ 雞肉軟爛，湯醇味鮮，具人參的特有清香，有滋補(bǔ)保健作用。
下面介紹冬日進(jìn)補(bǔ)的（紅棗人參湯） 有大補(bǔ)元?dú)狻⑸蛑箍省⒄{(diào)營(yíng)養(yǎng)胃的作用。紅棗含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、粘液質(zhì)、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等，個(gè)有補(bǔ)脾胃、生津液的功效。此湯為婦女產(chǎn)后滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品。 原料： 紅棗20枚，人參9克。
制作：
1、將紅棗去核，洗凈；人參洗凈，切成薄片，待用。
2、鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋煮2小時(shí)即成。
特點(diǎn)： 甜香可口。
通過(guò)小編上面的分享，你對(duì)于人參做湯是不是有了一定的了解，那么在今后的生活中，如果你需要滋補(bǔ)身體，不妨就參考小編分享的方法，親自嘗試操作一下吧！
