墨魚骨頭湯的做法
2017-07-09 08:47:06 來源：360常識網
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導語：墨魚是我們非常熟悉的一種海產品，墨魚不但可以食用而且還有藥用的功效，經常吃墨魚是可以起到很好的食療功效，所以我們要善于利用墨魚來為
墨魚是我們非常熟悉的一種海產品，墨魚不但可以食用而且還有藥用的功效，經常吃墨魚是可以起到很好的食療功效，所以我們要善于利用墨魚來為我們的健康服務，墨魚有很好的補腎養血功效，我們可以采用墨魚搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴，下文我們介紹一下墨魚骨頭湯的做法。
1. 墨魚干洗凈，用清水浸泡隔夜至泡軟
2. 排骨用洗凈，用清水浸泡30分鐘左右后用流動的清水反復沖洗干凈
3. 泡發好的干墨魚去內臟，撕去薄膜，去骨后改切成條
4. 把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙后撈出瀝水
5. 把排骨，墨魚加姜片放入湯鍋里
6. 加足量清水，放入墨魚骨
7. 大火燒開后，撇凈浮沫，加入小蔥結
8. 轉小火，慢燉1.5小時，調入鹽，胡椒粉調味，再煮20分鐘即可
小貼士
1.因為家里有人不愛墨魚的味道，所以我先焯了一次水再煲的。其實，墨魚處理好后直接煲湯營養價值更高。
2.墨魚骨不要丟掉了，放進去一起燉，能很有效的補充鈣質。
在上面的文章里面我們介紹了什么是墨魚，我們知道墨魚不但可以食用而且還能藥用，墨魚有補血等功效，所以非常適合女性朋友食用，上文采用墨魚搭配上排骨做成了墨魚骨頭湯。
