老年人養(yǎng)胃喝什么湯好
老年人養(yǎng)胃喝什么湯好
1、參芪猴頭菇燉雞
材料：一只母雞、100克的猴頭菇、黨參10克、大棗10克、黃芪10克、姜片、蔥、紹酒、淀粉適量。
做法：先把猴頭菇取締洗凈然后放入水中泡至發(fā)脹后再切片。這個(gè)時(shí)候可以先把母雞洗凈切塊放入鍋中。然后把黨參、大棗、黃芪、姜片一起洗凈放入紗布袋里面綁好放在雞肉的中間。這個(gè)時(shí)候就可以在鍋里倒入清水跟泡好切片的猴頭菇了，然后開(kāi)始用旺火把水煮沸以后再使用文火慢慢的燉，直到把雞肉燉爛以后加入調(diào)味料以后就可以食用了。
2、百合蟲(chóng)草鴨肉湯
材料：鴨肉100克、冬蟲(chóng)夏草30克、百合25克。
做法：先把鴨肉洗凈然后放入鍋中使用旺火煮到水開(kāi)再轉(zhuǎn)為文火煮半小時(shí)左右。這個(gè)時(shí)候在把洗凈的百合跟冬蟲(chóng)夏草一起放入鍋中再熬煮差不多20分鐘就可以加入調(diào)味料了，等一分鐘就可起鍋。
3、鳙魚(yú)黨參湯
材料：鳙魚(yú)、黨參、雞湯、陳皮、料酒、桂皮、草果、精鹽、生油、蔥、姜。
做法：開(kāi)始的時(shí)候先把黨參、陳皮、桂皮、草果、姜一起洗干凈然后放入紗布袋里面綁好。這個(gè)時(shí)候就可以把鳙魚(yú)去鱗取腮、去內(nèi)臟，并且洗干凈，再放入鍋中稍微油炸一下，再取出來(lái)。這個(gè)時(shí)候準(zhǔn)備好一個(gè)砂鍋，把雞湯放入砂鍋里面，再把紗布袋跟處理好的鳙魚(yú)一起放入鍋中燉煮至熟爛的時(shí)候再加入了解、精鹽跟蔥。差不多再過(guò)2分鐘就把紗布袋取出即可食用。
4、山藥排骨湯
材料：排骨半斤、陳皮三片、山藥半斤、紅棗10顆。
做法：先把排骨給切塊洗凈，然后先用開(kāi)水差不多燙3分鐘。這個(gè)時(shí)候可以先把山藥去皮洗凈切塊，也把陳皮和紅棗洗凈。然后把排骨、山藥、陳皮跟紅棗一起放入砂鍋中，放入適量的清水，使用旺火煮沸以后，再用小火慢慢熬制一個(gè)小時(shí)，最近再加入調(diào)味料就可以了。
